Com a correria do dia a dia, encontrar tempo e disposição para preparar refeições completas pode ser um desafio. Entre trabalho, estudos e compromissos pessoais, muitas pessoas acabam recorrendo a pratos prontos ou delivery, o que nem sempre é a opção mais saudável — nem a mais econômica. Mas a boa notícia é que cozinhar bem não precisa ser complicado: com alguns ingredientes básicos e um pouco de organização, é possível preparar pratos saborosos e práticos em poucos minutos.
Planejar o cardápio da semana é uma das melhores formas de ganhar tempo e evitar o estresse das decisões de última hora. Ao escolher receitas simples, você garante refeições equilibradas, aproveita melhor os ingredientes e ainda evita desperdícios. Além disso, cozinhar pode ser uma atividade prazerosa — um momento para relaxar, experimentar sabores novos e até envolver a família.
Pensando nisso, selecionamos sete receitas fáceis, rápidas e deliciosas que combinam com o dia a dia. São opções variadas para o almoço, jantar e até lanches, que vão do tradicional ao criativo, sem exigir técnicas complicadas ou ingredientes difíceis de encontrar. Confira as sugestões e inspire-se para montar seu cardápio da semana!
1. Macarrão de uma panela só
Ingredientes: 250 g de macarrão, 2 xícaras de molho de tomate, 3 xícaras de água, 1 tomate picado, 1/2 cebola, sal, pimenta e ervas a gosto.
Modo de preparo: Coloque tudo em uma panela, misture e cozinhe em fogo médio até o macarrão ficar al dente e o molho encorpar. Sirva com queijo ralado.
2. Frango grelhado com legumes
Ingredientes: 2 filés de peito de frango, 1 abobrinha, 1 cenoura, 1 colher (sopa) de manteiga, sal, pimenta e limão.
Modo de preparo: Tempere o frango com sal, limão e pimenta. Grelhe até dourar. Em outra frigideira, refogue os legumes na manteiga e sirva junto com o frango.
3. Arroz de forno simples
Ingredientes: 3 xícaras de arroz cozido, 1 xícara de frango desfiado, 1/2 lata de milho, 1/2 lata de ervilha, 1/2 copo de requeijão e queijo ralado.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno até gratinar.
4. Omelete de forno
Ingredientes: 4 ovos, 1/2 cebola picada, 1 tomate, 1/2 xícara de queijo ralado, sal e orégano.
Modo de preparo: Bata os ovos, misture os demais ingredientes e despeje em uma forma untada. Leve ao forno médio por 20 a 25 minutos, até dourar.
5. Torta salgada de liquidificador
Ingredientes: 2 xícaras de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de óleo, 3 ovos, 1 colher (sopa) de fermento e recheio a gosto (frango, atum ou legumes).
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante. Asse por 30 minutos em forno médio.
6. Panqueca de carne moída
Ingredientes: 1 xícara de farinha, 1 xícara de leite, 2 ovos, 300 g de carne moída, 1 xícara de molho de tomate e queijo ralado.
Modo de preparo: Faça a massa no liquidificador e frite pequenas porções em frigideira antiaderente. Recheie com carne refogada, enrole, cubra com molho e leve ao forno por 10 minutos.
7. Salada completa
Ingredientes: Folhas verdes, 1 xícara de frango desfiado ou atum, legumes cozidos (cenoura, batata, vagem) e grãos como grão-de-bico.
Modo de preparo: Misture tudo, regue com azeite, limão e sal. Sirva gelada.
Essas receitas mostram que é possível manter uma alimentação variada e saborosa mesmo com pouco tempo. Basta escolher seus ingredientes preferidos e colocar a mão na massa — o resultado é praticidade e sabor garantidos para todos os dias da semana.
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