A sobremesa é um dos momentos mais aguardados da ceia de Natal. Depois dos pratos principais e acompanhamentos, é ela quem encerra a noite com sabor, memória afetiva e aquele clima especial de confraternização. Não por acaso, doces tradicionais costumam ser os mais lembrados e disputados na mesa.
Entre todas as opções, os pavês seguem como os queridinhos do Natal brasileiro. Fáceis de preparar, versáteis e com ótimo rendimento, eles agradam diferentes paladares e podem ser feitos com antecedência, o que ajuda bastante na organização da ceia.
Além dos pavês clássicos, outros doces simples e gelados também fazem sucesso nessa época do ano. Receitas práticas, com poucos ingredientes e boa apresentação são ideais para quem quer uma ceia de Natal simples, mas sem abrir mão do sabor e da tradição.
A seguir, confira 6 receitas de pavês e outros doces para a ceia de Natal, perfeitas para completar o cardápio, agradar a família e deixar a mesa ainda mais especial.
1. Pavê tradicional de chocolate
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Dissolva o amido no leite, junte o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo até engrossar. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Em um refratário, alterne camadas de creme e biscoito até finalizar com o creme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
2. Pavê de chocolate branco com morango
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 caixas de morangos picados
Modo de preparo
Prepare um creme levando ao fogo o leite condensado, o leite e o amido até engrossar. Desligue e misture o chocolate branco até derreter. Acrescente o creme de leite. Monte o pavê intercalando creme, biscoito e morangos. Finalize com creme e leve à geladeira.
3. Pavê de coco gelado
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido até engrossar. Desligue e misture o creme de leite. Monte camadas de creme, biscoito e coco ralado em um refratário. Finalize com coco e leve à geladeira até ficar bem gelado.
4. Mousse de maracujá simples
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos. Despeje em uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Se desejar, finalize com sementes de maracujá.
5. Pavê de biscoito com doce de leite
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 400 g de doce de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Leite para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo. Em um refratário, faça camadas de biscoito umedecido no leite e creme. Finalize com o creme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Gelatina colorida com creme
Ingredientes
- 4 sabores diferentes de gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor
Modo de preparo
Prepare as gelatinas separadamente, conforme instruções da embalagem, e leve à geladeira até firmar. Corte em cubos. Hidrate e dissolva a gelatina incolor e misture com o leite condensado e o creme de leite. Incorpore os cubos de gelatina, coloque em um refratário e leve à geladeira até firmar.
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