Torta de Frango Fácil

Se você está procurando uma receita rápida, deliciosa e que agrade a família inteira, a Torta de Frango Fácil é a escolha certa. Com uma massa leve e cremosa, recheio suculento e muito sabor, essa torta é ideal para o lanche da tarde, almoço rápido ou até para levar na marmita.

O melhor de tudo? Você não precisa ser um expert na cozinha. Essa receita é feita no liquidificador e não exige habilidades avançadas. Em poucos passos e com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você prepara uma torta que fica douradinha por fora e cremosa por dentro.

Versátil e econômica, ela também pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver na geladeira, legumes, queijos, ervas ou até sobras de frango assado. Acompanhe o passo a passo a seguir e prepare hoje mesmo essa delícia!

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo (de soja, milho ou girassol)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, deixa a massa mais leve)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Sal a gosto
• Queijo ralado (opcional, para polvilhar por cima)

Para o recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate ou extrato
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas (opcional)
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Requeijão cremoso (opcional, para deixar o recheio mais úmido)

Modo de preparo

1. Prepare o recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, milho, ervilha e os temperos. Refogue bem e finalize com o cheiro-verde. Se desejar, misture 2 colheres de sopa de requeijão cremoso para um recheio mais molhadinho. Reserve.

2. Prepare a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Com o liquidificador ligado, adicione a farinha e o amido aos poucos. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar. Acerte o sal.

3. Monte a torta

Em uma assadeira untada e enfarinhada (média), despeje metade da massa. Coloque o recheio de frango e espalhe bem. Cubra com o restante da massa e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.

4. Asse

Leve ao forno pré-aquecido a 180–200 °C por cerca de 35–45 minutos, ou até a torta crescer e dourar por cima. Faça o teste do palito no centro para verificar o ponto.

5. Sirva

Espere amornar antes de cortar. Sirva com salada verde ou como lanche da tarde.

Dicas e variações

• Sem lactose? Use leite vegetal e substitua o requeijão por creme vegetal.
• Quer mais sabor? Adicione azeitonas picadas ou um pouco de queijo no recheio.
• Recheio alternativo: Substitua o frango por atum, carne moída, legumes salteados ou palmito com ervas.
• Congelamento: Após assada e fria, pode ser congelada em porções por até 3 meses.

Praticidade e sabor em uma única receita

A Torta de Frango Fácil é aquele tipo de receita curinga que salva em qualquer ocasião. Seja para aproveitar sobras de frango, preparar algo especial para a família ou montar uma refeição rápida sem complicação, ela sempre funciona.