タグ: Caldo de Mocotó

O caldo de mocotó é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular no Nordeste, mas apreciado em várias regiões do país. Rico em colágeno, sabor intenso e textura marcante, esse caldo é conhecido por sua força nutricional e por ser revigorante, ideal para dias frios, depois de longas jornadas de trabalho ou até mesmo como “cura” após uma noite de festa. Feito a partir do mocotó (os pés do boi), é um prato rústico, econômico e cheio de história. Veja a seguir como preparar essa delícia tradicional de forma prática e com muito sabor. Ingredientes Para o cozimento do mocotó: Para o caldo: Modo de Preparo 1. Preparando o […]