カテゴリー: サラダとドレッシング

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タブレサラダ

Se você está procurando uma salada leve, nutritiva e com um toque exótico, o tabule (ou tabbouleh) é a escolha ideal. Tradicional da culinária árabe, essa salada combina ingredientes frescos como tomate, pepino, salsinha e hortelã, com o trigo para quibe (triguilho), resultando em um prato refrescante, aromático e cheio de sabor. Além de deliciosa, a salada de tabule é fácil de preparar, rica em fibras, vitaminas e perfeita para acompanhar carnes grelhadas, kibes, falafel ou até mesmo ser servida como prato principal em dias quentes. Ingredientes Tradicionais Modo de Preparo Dicas e Variações

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シンプル・シュレッドチキン・サルピカオ

O salpicão de frango é uma daquelas receitas clássicas da culinária brasileira, presente em almoços de domingo, festas de fim de ano ou até mesmo como um prato leve para dias quentes. Além de delicioso, ele é fácil de fazer, econômico e muito versátil. A versão simples que apresentamos aqui leva ingredientes acessíveis e tem preparo rápido. Ideal para quem quer um prato bonito e saboroso sem passar horas na cozinha. Ingredientes Modo de Preparo Dicas Extras

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ベシャメルソース

O molho bechamel, também conhecido como molho branco, é uma das bases mais versáteis da culinária clássica. Originário da França, ele pertence ao grupo dos “molhos-mãe” da gastronomia e serve de ponto de partida para diversas outras preparações, como molho quatro queijos, molho mornay, suflês, lasanhas e gratinados. Feito com ingredientes simples, leite, manteiga e farinha, o segredo do bechamel está na técnica. Quando bem executado, resulta em um molho cremoso, aveludado e neutro, que pode ser adaptado ao gosto e à receita que você estiver preparando. Ingredientes Modo de Preparo 1. Faça o roux (base do molho) Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a […]

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Tempero Lemon Pepper

O Lemon Pepper é um tempero clássico que combina o azedinho do limão com a picância da pimenta-do-reino, resultando em um sabor marcante, fresco e versátil. Muito usado em receitas de frango, peixes, legumes assados e até pipoca, ele é fácil de encontrar pronto, mas fazer em casa é ainda melhor! Além de ser mais natural, o lemon pepper caseiro permite que você ajuste o sabor ao seu gosto, usando ingredientes simples e acessíveis. Ingredientes Modo de Preparo Dicas de Uso Benefícios de Fazer em Casa Validade Se armazenado corretamente (em pote bem fechado e seco), o lemon pepper caseiro pode durar até 3 meses com sabor e aroma preservados.

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Salada Tropical Simples

Se tem uma coisa que combina com dias quentes, refeições leves e momentos de descontração, é uma boa salada tropical. Colorida, refrescante e cheia de sabor, ela é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como prato principal para quem busca uma refeição saudável e prática. E o melhor: essa versão é simples, rápida de fazer e leva ingredientes fáceis de encontrar. Bora preparar? Ingredientes Base da salada: Para o molho: Modo de Preparo Dicas e variações Ideal para: Por que amar essa salada tropical?

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Molho com Tempero Chimichurri

Se você já experimentou um bom churrasco argentino ou uruguaio, provavelmente já se apaixonou pelo sabor marcante e refrescante do chimichurri. Esse tempero é uma mistura aromática de ervas, alho e vinagre que, quando transformado em molho, vira um acompanhamento irresistível para carnes grelhadas, sanduíches, legumes assados e muito mais. A boa notícia? Fazer molho com tempero chimichurri seco ou fresco é super fácil e rápido! Abaixo, você confere uma receita clássica, algumas variações e dicas para usar esse molho incrível. Ingredientes (versão com chimichurri seco) Modo de Preparo Dica: Quer fazer com ervas frescas? Substitua o tempero seco por: Misture tudo com os mesmos ingredientes líquidos da receita e […]

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Vinagrete simples com tomate e cebola

O vinagrete é um acompanhamento típico da culinária brasileira, especialmente presente nos churrascos e almoços de final de semana. Leve, refrescante e cheio de sabor, ele combina perfeitamente com carnes, arroz, farofa e até saladas. Com poucos ingredientes e preparo fácil, essa receita é aquela que todo mundo deveria ter na manga! Simples, prático e cheio de sabor, esse vinagrete com tomate e cebola é um verdadeiro coringa na cozinha! Ingredientes Modo de Preparo Sugestões de Acompanhamento Dicas Extras Validade Guarde o vinagrete em pote com tampa na geladeira por até 2 dias. O ideal é consumir fresco, mas ele também fica ótimo no dia seguinte, mais curtido.

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Salada de Batata com Atum e Ovo Cozido

A salada de batata com atum e ovo cozido é daquelas receitas práticas, nutritivas e muito versáteis. Combina o sabor suave da batata com o toque marcante do atum e a cremosidade do ovo cozido, resultando em um prato que pode ser servido tanto quente quanto gelado, ideal para almoços rápidos, jantares leves ou para levar em marmitas. Ingredientes Modo de Preparo Sugestões de Acompanhamento Dicas Extras Validade Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Como leva maionese e ovo, evite deixar fora da geladeira por muito tempo.

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Molho Vinagrete para Churrasco

O molho vinagrete é presença garantida em qualquer churrasco brasileiro. Refrescante, colorido e fácil de preparar, ele é o contraste perfeito para as carnes suculentas da grelha. Com um toque de acidez, crocância e frescor, esse molho eleva o sabor de qualquer corte, pão com linguiça ao contrafilé. Versátil, o vinagrete também vai bem com saladas, feijão tropeiro, farofa e até como molho de sanduíche. E o melhor: você prepara em minutos, com ingredientes simples e naturais. Ingredientes (rende cerca de 4 a 6 porções) Modo de Preparo 1. Pique os ingredientes 2. Misture tudo 3. Tempere a gosto 4. Deixe descansar Dicas extras Um clássico que nunca decepciona O […]

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Salada de Macarrão com Atum

Quando bate a vontade de uma refeição leve, prática e que ainda seja nutritiva, a salada de macarrão com atum é uma das melhores opções. Ela é fácil de preparar, versátil nos ingredientes e pode ser servida gelada ou em temperatura ambiente, perfeita para dias corridos ou calorentos. O atum traz proteína, o macarrão sacia e os legumes e temperos completam o prato com frescor e cor. Uma receita que vai bem como prato principal ou acompanhamento. Ingredientes (serve 4 pessoas) Modo de Preparo 1. Cozinhe o macarrão 2. Misture os ingredientes 3. Adicione o tempero 4. Deixe gelar (opcional) 5. Finalize e sirva Dicas extras:

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Salada de Bacalhau

A salada de bacalhau é uma deliciosa opção para quem quer saborear o tradicional peixe de maneira leve, fresca e cheia de sabor. Ideal para um almoço em família, uma reunião especial ou até mesmo para as celebrações festivas como a Páscoa e o Natal, essa salada é simples de preparar e pode ser um prato principal ou acompanhamento perfeito. Com ingredientes frescos e um toque especial de azeite e ervas, a salada de bacalhau é uma verdadeira explosão de sabores! Ingredientes: Modo de Preparo: 1. Dessalgando o Bacalhau: Se você estiver utilizando bacalhau salgado, é necessário dessalgá-lo antes de usá-lo na receita. Para isso, coloque o bacalhau de molho […]

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Salada de Grão-de-Bico com Pepino e Tomate

A salada de grão-de-bico com pepino e tomate é uma opção leve, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o verão ou para quem busca uma refeição fresca e cheia de sabor, essa salada combina a cremosidade e a riqueza proteica do grão-de-bico com a crocância do pepino e o frescor do tomate. Além disso, é uma receita simples de preparar e pode ser um excelente acompanhamento ou até mesmo um prato principal para uma refeição leve e saudável. O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras, enquanto o pepino e o tomate adicionam frescor e vitalidade à salada. Juntos, esses ingredientes formam uma combinação perfeita que agrada […]

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Salada de Quinoa com Legumes

A salada de quinoa com legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, essa salada é ideal para qualquer momento do dia, seja no almoço, no jantar ou até mesmo como acompanhamento. Além disso, ela é fácil de preparar e pode ser adaptada conforme os ingredientes da estação ou preferências pessoais. Ingredientes: Modo de Preparo: Passo 1: Preparando a Quinoa Passo 2: Preparando os Legumes Passo 3: Montando a Salada Passo 4: Finalização Dicas para Personalizar a Receita: Benefícios da Quinoa: A quinoa é um superalimento conhecido por seu alto valor nutricional. Ela […]

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Chimichurri

O chimichurri é um dos acompanhamentos mais tradicionais e populares da culinária argentina. Esse molho saboroso, com um toque de frescor e especiarias, é a combinação perfeita para carnes grelhadas, especialmente os clássicos asados (churrascos) argentinos. Com sua mistura de ervas, alho, vinagre e azeite, o chimichurri realça os sabores da carne e pode ser usado tanto como marinada quanto como molho para servir por cima do prato. Hoje, vamos aprender a preparar o chimichurri original, com a receita clássica que vai fazer qualquer carne, desde um simples bife até uma costela, se tornar irresistível. Ingredientes: Modo de Preparo: 1. Preparando as Ervas e Temperos: 2. Misturando os Ingredientes Líquidos […]

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Salada de Grão-de-Bico e Atum

A salada de grão-de-bico e atum é uma receita prática, deliciosa e cheia de nutrientes, ideal para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor. A combinação do grão-de-bico, rico em fibras e proteínas, com o atum, fonte de proteínas e ácidos graxos essenciais, resulta em um prato balanceado e saciante. Além disso, essa salada é super fácil de preparar, perfeita para o almoço do dia a dia ou como uma opção saudável para os dias quentes. Ingredientes: Modo de Preparo: Passo 1: Preparando os Ingredientes Passo 2: Montando a Salada Passo 3: Temperando a Salada Passo 4: Finalizando e Servindo Dicas: Sugestões de Acompanhamento: A salada de grão-de-bico […]

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Salada de Folhas Verdes com Molho de Mostarda

Nada como uma salada de folhas verdes frescas para dar um toque saudável e saboroso à refeição. Com um molho de mostarda simples e delicioso, essa salada se transforma em uma opção leve e cheia de sabor para qualquer ocasião. O molho de mostarda, com seu equilíbrio entre acidez e cremosidade, combina perfeitamente com a crocância das folhas e pode ser o acompanhamento ideal para carnes, peixes ou até mesmo um prato vegetariano. Ingredientes: Para a Salada: Para o Molho de Mostarda: Modo de Preparo: Passo 1: Preparando a Salada Passo 2: Preparando o Molho de Mostarda Passo 3: Montagem da Salada Passo 4: Servindo Sirva imediatamente, de preferência como […]

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Fricassê de Frango

O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira, perfeito para quem busca uma refeição prática, saborosa e cheia de cremosidade. Com pedaços de frango desfiado, um molho a base de creme de leite e milho, o fricassê é uma verdadeira comfort food, ideal para almoços em família ou ocasiões especiais. É uma receita fácil de preparar e que agrada a todos os gostos. Aprenda como fazer um delicioso fricassê de frango com ingredientes simples, mas que resultam em um prato incrível. Vamos lá? Ingredientes: Modo de Preparo: Dicas para um Fricassê de Frango Perfeito: Variações do Fricassê de Frango:

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Salada de Lentilha com Calabresa

A salada de lentilha com calabresa é uma opção saborosa, nutritiva e repleta de contrastes de sabores. A lentilha, conhecida por ser rica em fibras e proteínas vegetais, combina perfeitamente com a calabresa, que traz um toque defumado e salgado à receita. Essa salada é ideal para um almoço leve, mas cheio de sabor, e também pode ser servida como acompanhamento em jantares ou até mesmo em festas. Fácil de preparar, essa salada proporciona uma refeição completa e saudável. Vamos te ensinar o passo a passo dessa deliciosa receita! Ingredientes: Modo de Preparo: 1. Cozinhando a Lentilha: 2. Preparando a Calabresa: 3. Refogando os Vegetais: 4. Montando a Salada: 5. […]

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Salada de Grão de Bico com Bacalhau

A salada de grão de bico com bacalhau é uma combinação deliciosa, leve e cheia de sabor. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, nutritiva e saborosa para o almoço, jantar ou até como prato principal em ocasiões especiais. A união do grão de bico, rico em proteínas e fibras, com o bacalhau, que traz um toque de sofisticação, cria uma refeição equilibrada e cheia de personalidade. Se você ainda não experimentou essa salada, chegou o momento de preparar e se surpreender! Ingredientes: Modo de Preparo: 1. Preparando o Bacalhau: 2. Preparando o Grão de Bico: 3. Montando a Salada: 4. Temperando a Salada: 5. Finalizando e […]

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Molho de Maionese Verde Caseira

O molho de maionese verde é uma opção deliciosa e versátil para dar aquele toque especial em diversos pratos, desde saladas até carnes grelhadas, sanduíches e até como acompanhamento para petiscos. Feito com maionese caseira e ingredientes frescos, como ervas e alho, esse molho traz frescor e sabor intenso para qualquer refeição. Se você está buscando uma opção prática e saborosa, o molho de maionese verde caseiro é a escolha perfeita. Vamos aprender a preparar essa delícia? Ingredientes: Modo de Preparo: Dicas:

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