O Carreteiro de Charque é um dos pratos mais tradicionais e saborosos da culinária brasileira, especialmente nas regiões do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Este prato tem suas raízes na história dos tropeiros, que viajavam pelo interior do Brasil levando carne seca (charque) como alimento de fácil conservação. O arroz, ingrediente simples e acessível, foi o companheiro perfeito para a carne salgada, criando uma refeição robusta e cheia de sabor. O Carreteiro de Charque é um prato reconfortante, ideal para almoços em família, encontros com amigos ou até mesmo para um churrasco no campo. A mistura da carne seca com arroz, temperos e, às vezes, legumes, resulta […]
