Se existe uma carne que representa o verdadeiro churrasco raiz, essa carne é o cupim. Corte típico do boi zebu, o cupim é conhecido por suas fibras entremeadas de gordura, o que garante um sabor profundo e uma textura extremamente suculenta quando bem preparado. Na churrasqueira, com paciência e carinho, o cupim se transforma em uma carne que desmancha com o garfo, perfeita para impressionar em qualquer reunião. Ingredientes Modo de Preparo 1. Prepare o tempero Misture o alho, cebola, limão, mostarda, pimenta e cominho. Faça furos na peça de cupim com uma faca e esfregue bem esse tempero por toda a carne, inclusive nos furos. Deixe marinar na geladeira […]
