O Escondidinho é um prato tradicionalmente preparado com carne desfiada coberta por um purê cremoso. Porém, quando adaptado para uma versão vegana, ele pode ser igualmente delicioso e reconfortante. Neste artigo, vamos aprender a preparar um Escondidinho de Cogumelos com Purê de Batata-Doce, uma combinação perfeita que traz o sabor terroso dos cogumelos e a doçura e cremosidade da batata-doce. A batata-doce é uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras, enquanto os cogumelos oferecem um sabor umami incrível, ideal para substituir as carnes em receitas veganas. Essa versão de escondidinho é saborosa, nutritiva e perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Ingredientes: Para o recheio […]
