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O Pirão de Peixe é uma daquelas receitas que aquecem o coração e evocam memórias afetivas. Presente em muitas mesas do litoral e do interior do Brasil, esse prato simples e cheio de sabor tem raízes indígenas e se tornou uma verdadeira joia da cozinha brasileira. Ele acompanha muito bem moquecas, caldeiradas ou até um simples peixe frito. Feito com o caldo do cozimento do peixe e farinha de mandioca, o pirão é cremoso, reconfortante e tem um sabor profundo que respeita e valoriza os ingredientes locais. A seguir, você aprende a preparar um Pirão de Peixe tradicional, como manda a tradição. Ingredientes Para o caldo: Para o pirão: Modo […]