O risoto é um clássico da culinária italiana, conhecido por sua textura cremosa e versatilidade. Entre as diversas variações, o risoto de rúcula com tomate seco se destaca como uma opção leve e saborosa, perfeita para dias quentes ou para quem busca uma refeição mais fresca e aromática. A rúcula é uma folha verde rica em nutrientes, incluindo vitaminas A, C e K, além de ser uma excelente fonte de antioxidantes. Seu sabor levemente picante e fresco complementa perfeitamente o prato. O tomate seco, por sua vez, é concentrado em sabor e traz um toque adocicado e salgado, além de ser rico em licopeno, um antioxidante poderoso. Ingredientes Para o […]
