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A Sopa de Capeletti é uma verdadeira iguaria da culinária ítalo-brasileira, sendo especialmente popular nas regiões do sul do Brasil, como no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Este prato combina a tradição italiana com o toque acolhedor da comida caseira, oferecendo uma refeição reconfortante e deliciosa, ideal para os dias mais frios. O Capeletti, uma pequena massa recheada, é o protagonista dessa sopa, trazendo uma mistura de sabores e texturas que fazem sucesso em qualquer ocasião. A receita pode variar, mas o básico é sempre o mesmo: um caldo saboroso, geralmente à base de carne, e o capeletto, que pode ser recheado com carne, queijo ou outros […]