O Carreteiro de Charque é um dos pratos mais tradicionais e saborosos da culinária brasileira, especialmente nas regiões do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Este prato tem suas raízes na história dos tropeiros, que viajavam pelo interior do Brasil levando carne seca (charque) como alimento de fácil conservação. O arroz, ingrediente simples […]
