Na Itália, a comida vai muito além da nutrição, ela é memória, tradição e afeto. O Minestrone é um ótimo exemplo disso. Essa sopa rústica e farta nasceu como um prato camponês, feito com os legumes disponíveis na estação, macarrão ou arroz, feijão e ervas aromáticas. Cada família italiana tem sua versão particular, muitas vezes […]
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Minestrone (Itália)
