Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!
As panquecas são uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã ou lanche, e a versão fit com aveia e banana é uma alternativa saudável e nutritiva. Além de ser fácil de preparar, essa panqueca é rica em fibras, proteínas e energia, ideal para começar o dia de forma equilibrada e deliciosa. A combinação da aveia com a banana traz não só sabor, mas também benefícios para a saúde, como o controle do colesterol e a saciedade prolongada.
Se você está buscando uma receita saudável e saborosa para adicionar à sua alimentação, a panqueca de aveia com banana fit vai conquistar seu paladar. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/4 de xícara de leite vegetal (pode ser leite de amêndoas, de coco, ou o leite de sua preferência)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um sabor especial)
- 1 colher de chá de mel ou outro adoçante natural (opcional)
- Óleo de coco ou manteiga ghee para untar a frigideira
Modo de Preparo:
1. Preparando a massa:
Comece amassando a banana madura com um garfo até obter um purê. A banana madura é ideal, pois ela já traz a doçura natural, o que pode reduzir a necessidade de adoçar a massa.
Em uma tigela, adicione o purê de banana, o ovo, o leite vegetal e a canela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
2. Adicionando a aveia e o fermento:
Adicione a aveia em flocos finos e o fermento em pó à mistura, mexendo bem até que a massa fique homogênea. A aveia vai dar consistência à panqueca e deixar o prato mais nutritivo. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouquinho mais de leite vegetal até atingir a consistência desejada.
3. Cozinhando as panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga ghee. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque uma porção da massa (cerca de 2 a 3 colheres de sopa) na frigideira e espalhe delicadamente para formar a panqueca.
Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que a parte de baixo esteja dourada e firme. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado. Repita o processo até acabar a massa.
4. Servindo:
Agora, é só montar a sua panqueca de aveia com banana fit! Você pode servi-la com toppings saudáveis, como fatias de banana, mel, canela em pó, granola sem açúcar ou até uma pasta de amendoim natural para um toque ainda mais saboroso e nutritivo.
Dicas Extras:
- Substituições: Se você preferir, pode substituir o leite vegetal por leite comum ou por água. O importante é manter a consistência da massa.
- Panquecas mais finas ou grossas: Se você quiser panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite. Para panquecas mais grossas, diminua a quantidade de líquido.
- Adicionando proteína: Para tornar a receita ainda mais balanceada, você pode adicionar uma colher de proteína em pó (como whey protein ou proteína vegetal) à massa.
- Variedade de toppings: Além das bananas e mel, experimente adicionar morangos, mirtilos, iogurte grego ou até sementes de chia como coberturas.