Bolo de Leite Ninho com Morango

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Se há algo que todos amam, é a combinação de leite ninho e morango. O leite ninho, com sua cremosidade e sabor doce e suave, harmoniza de maneira incrível com o frescor e a acidez do morango, criando uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. O bolo de leite ninho com morango é a mistura perfeita entre a delicadeza do leite em pó e a refrescância da fruta, transformando um simples bolo em uma experiência deliciosa e sofisticada.

Se você está procurando uma receita de bolo que seja ao mesmo tempo simples de preparar e cheia de sabor, essa combinação de leite ninho com morangos frescos é a escolha ideal. Vamos aprender como fazer essa delícia!

Ingredientes

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser integral ou leite de sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Para o recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de leite Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 g de morangos frescos (ou mais, para decorar)
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)

Para decorar:

• Morangos frescos a gosto
• Leite Ninho para polvilhar (opcional)
• Chocolate branco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo (ou use papel manteiga).
2. Bata os ingredientes líquidos: Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofinho. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Se estiver usando a essência de baunilha, adicione também nesse momento.
3. Adicione os secos: Peneire a farinha de trigo, o leite Ninho e o sal, e adicione aos poucos à mistura, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea e sem grumos.
4. Adicione o fermento: Incorpore o fermento em pó delicadamente, mexendo com uma espátula ou colher.
5. Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma.

2. Preparando o recheio e cobertura

1. Faça o creme de leite Ninho: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite Ninho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa, mas ainda suave. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.
2. Prepare os morangos: Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos. Se preferir, pode adicionar um pouco de açúcar nos morangos para realçar o sabor e deixá-los mais macios, mas isso é opcional.

3. Montando o bolo

1. Corte o bolo: Quando o bolo estiver completamente frio, corte-o ao meio, horizontalmente, para criar duas camadas.
2. Recheie o bolo: Coloque uma camada do bolo em um prato e espalhe uma parte do creme de leite Ninho sobre ela. Adicione uma camada generosa de morangos picados.
3. Monte a segunda camada: Coloque a segunda parte do bolo por cima e cubra o bolo com o restante do creme de leite Ninho, espalhando uniformemente. Decore com os morangos restantes, cortados ao meio ou inteiros, conforme sua preferência.

4. Finalizando a decoração

1. Toque final: Para dar um charme extra, polvilhe um pouco de leite Ninho por cima do bolo, criando um efeito “neve” delicioso. Se quiser, também pode adicionar raspas de chocolate branco ou decorá-lo com mais morangos inteiros ao redor do bolo.
2. Deixe descansar: Deixe o bolo descansar por cerca de 30 minutos na geladeira para que o recheio e a cobertura se firmem um pouco antes de servir.

Dicas Extras:

• Leite Ninho: O leite Ninho é o ingrediente que dá todo o sabor cremoso e suave ao bolo. Caso queira variar, você pode usar outros tipos de leite em pó, mas o leite Ninho é o que realmente traz o sabor característico à receita.
• Recheio de leite Ninho: Para um recheio ainda mais cremoso e consistente, você pode substituir o creme de leite por uma mistura de leite condensado e leite em pó.
• Morango: Use morangos frescos e maduros para garantir que o sabor da fruta esteja no seu melhor. Se quiser, pode fazer uma calda simples com morangos e um pouco de açúcar para dar mais sabor ao recheio.
• Versão sem glúten: Para uma versão sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten ou farinha de arroz. A receita funciona bem com essas substituições.

Como Servir:

Este bolo de leite Ninho com morango é perfeito para ser servido em ocasiões especiais, como aniversários, festas de casamento ou até mesmo um simples encontro de família. Ele também é uma ótima opção para o lanche da tarde, acompanhado de um bom chá ou café. A combinação de sabores delicados e refrescantes vai agradar a todos e, com certeza, conquistar corações.

Benefícios:

Além de delicioso, o morango é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a promover uma boa digestão. Já o leite Ninho, por ser rico em cálcio e proteínas, contribui para a saúde óssea e muscular. Com essa receita, você pode desfrutar de uma sobremesa saborosa, sem abrir mão de um toque nutritivo.