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O Dry Martini é um dos coquetéis mais emblemáticos e sofisticados do mundo, conhecido por sua simplicidade e elegância. Ele conquistou a fama especialmente através de filmes, como a famosa frase de James Bond, “Shaken, not stirred” (agitado, não mexido). Este drink, com base em gin e vermute seco, é uma excelente escolha para quem busca uma bebida forte, refrescante e com um toque de classe. Se você deseja preparar o seu próprio Dry Martini, siga a receita abaixo!
Ingredientes:
- 60 ml de gin (de preferência um gin seco e de qualidade)
- 10 ml de vermute seco (um vermute branco de boa qualidade)
- Gelo
- Casca de limão ou azeitona verde (para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparar a Taça: Comece resfriando a taça de martini. Para isso, coloque alguns cubos de gelo na taça e deixe descansar por alguns minutos enquanto você prepara o coquetel.
- Misturar os Ingredientes: Em um copo de mistura (mixing glass), adicione o gin e o vermute seco. A proporção tradicional é 6 partes de gin para 1 parte de vermute, mas você pode ajustar a quantidade de vermute de acordo com seu gosto pessoal — mais vermute vai resultar em um drink mais suave e aromático, enquanto menos vermute deixa o sabor do gin mais destacado.
- Adicionar o Gelo: Coloque bastante gelo no copo de mistura para garantir que o coquetel seja bem resfriado. Mexa suavemente com uma colher de bar por cerca de 30 segundos a 1 minuto. A ideia é resfriar e diluir um pouco a bebida, mas sem exagerar no tempo de mexida para que o Martini não perca seu sabor refinado.
- Servir na Taça: Descarte o gelo da taça de martini e coe a mistura do copo de mistura diretamente na taça, usando um coador para garantir que não caia nenhum pedaço de gelo no coquetel.
- Decoração: O toque final do Dry Martini fica por conta da decoração. Tradicionalmente, é servido com uma casca de limão torcida sobre a bebida, liberando óleos essenciais que intensificam o aroma cítrico. Algumas variações preferem uma azeitona verde, que também adiciona um toque salgado e único à bebida.
- Servir e Desfrutar: Seu Dry Martini está pronto para ser servido! A bebida é melhor apreciada imediatamente, quando está bem gelada e com sua elegância intacta.
Dicas Extras:
- Gelo de qualidade: Para garantir a melhor experiência, use gelo de boa qualidade. O gelo de água filtrada evita que o coquetel fique com sabores indesejados.
- Gin e Vermute de qualidade: Como o Dry Martini tem poucos ingredientes, a qualidade de cada um deles é crucial. Opte por gins secos e vermutes de boa procedência para garantir um sabor refinado.
- Variedades do Martini: Se você preferir um Martini mais suave, pode aumentar a quantidade de vermute. Para um Martini mais “seco”, diminua a quantidade de vermute e adicione mais gin.