Os enroladinhos de salsicha são um petisco prático e delicioso, perfeito para festas ou um lanche rápido. Essa é uma receita muito presente nos bares e restaurantes do Brasil. Perfeito para ser degustado com uma bebidinha bem gelada, ou para servir em qualquer ocasião. Aqui está uma receita simples e saborosa para preparar essa delícia quando quiser!
Ingredientes
- 8 salsichas
- 1 pacote de massa para pastel ou massa folhada (aproximadamente 400g)
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional, para polvilhar)
- 1 colher de sopa de semente de gergelim (opcional)
- Ketchup e mostarda para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Preparar as Salsichas:
- Se as salsichas forem muito grandes, corte-as ao meio para ficarem em tamanhos menores e mais fáceis de enrolar. Se preferir, você pode escaldá-las rapidamente em água quente por 2-3 minutos para deixar mais suculentas e com uma textura melhor.
- Preparar a Massa:
- Se estiver usando massa para pastel, corte-a em tiras retangulares com cerca de 5 cm de largura e 10 cm de comprimento. Se estiver usando massa folhada, descongele conforme as instruções da embalagem e corte em tiras semelhantes.
- Enrolar as Salsichas:
- Coloque uma salsicha em uma tira de massa e enrole, cobrindo a salsicha completamente. Certifique-se de que as extremidades da massa estejam bem seladas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
- Repita o processo com todas as salsichas e tiras de massa.
- Preparar para Assar:
- Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com um pouco de óleo.
- Pincele cada enroladinho com o ovo batido para dar um acabamento dourado e brilhante.
- Se desejar, polvilhe com queijo ralado e sementes de gergelim para um toque extra de sabor e crocância.
- Assar:
- Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Servir:
- Sirva os enroladinhos de salsicha quentes, acompanhados de ketchup, mostarda ou outros molhos de sua preferência.
Dicas
- Para uma variação, você pode adicionar um pouco de queijo ralado ou bacon picado na massa antes de enrolar as salsichas.
- Se preferir um lanche mais saudável, você pode usar massa integral ou até mesmo fazer uma massa caseira.
