Nem sempre temos tempo ou disposição para preparar receitas muito elaboradas, mas isso não significa que a refeição precisa ser sem graça. A lasanha de queijo e presunto, versão rápida, é a solução perfeita para quem quer um prato delicioso, com cara de comida de domingo, mas pronto em poucos passos. Essa receita é simples, econômica e agrada a todos os paladares.
Com poucos ingredientes e um preparo prático, essa lasanha é ideal para o dia a dia, principalmente quando você quer um almoço caprichado ou um jantar especial sem passar horas na cozinha. Ela dispensa recheios elaborados e molhos complexos: o segredo está na boa combinação entre queijo, presunto e um molho cremoso que une tudo com perfeição.
A seguir, você encontra o passo a passo dessa versão expressa de um dos pratos mais amados do mundo. Em menos de uma hora, você tem uma lasanha douradinha, com queijo derretido e sabor irresistível saindo do forno. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (ou fresca)
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 1 copo de requeijão cremoso (aprox. 200g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Margarina ou azeite para untar o refratário
Modo de Preparo
1. Prepare o molho rápido
Em uma tigela, misture o requeijão, o creme de leite e o leite. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Mexa bem até formar um molho homogêneo. Reserve.
2. Monte a lasanha
Unte um refratário médio com margarina ou azeite. Faça a montagem da seguinte forma:
- Uma camada fina de molho no fundo
- Massa de lasanha
- Presunto
- Queijo mussarela
- Molho
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho e queijo parmesão por cima.
3. Leve ao forno
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até o queijo dourar.
Dicas Rápidas
- Mais cremosidade: Adicione mais requeijão ou um pouco de molho branco pronto, se desejar.
- Versão com molho vermelho: Substitua o molho branco por molho de tomate para uma variação igualmente saborosa.
- Congelamento: Monte a lasanha e congele crua. Dura até 2 meses no freezer e pode ser assada direto, aumentando o tempo de forno.
