Se tem um acompanhamento que nunca pode faltar em uma mesa de churrasco, é o clássico patê de alho. Mas ele não precisa ser exclusivo para os dias de carne na brasa, esse patê versátil combina com torradas no café da manhã, como molho de sanduíche, e até como recheio de pão de alho caseiro!
Hoje vamos te ensinar uma versão simples, rápida e super cremosa, feita com creme de leite, que dá leveza e suaviza o sabor intenso do alho. Uma receita perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor!
Ingredientes
- 3 a 4 dentes de alho (sem o miolinho para ficar mais suave)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de maionese (opcional, para dar mais corpo)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino ou ervas (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare o alho
Descasque os dentes de alho e, se quiser um sabor mais suave, retire o miolinho. Isso evita que o sabor fique forte demais e ajuda na digestão.
2. Bata tudo
No liquidificador ou mixer, adicione:
- o alho,
- o creme de leite,
- a maionese (se for usar),
- o azeite
- e o sal.
Bata até formar um creme homogêneo e leve. Se quiser, acrescente pimenta-do-reino, orégano ou salsinha para dar um toque a mais.
3. Ajuste a textura
Se quiser o patê mais firme, adicione mais maionese. Se quiser mais leve e líquido (tipo molho de alho), acrescente um pouco de leite.
4. Sirva ou conserve
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir — isso ajuda os sabores a se intensificarem. Guarde em pote fechado por até 5 dias.
Dicas extras:
- Vai usar no churrasco? Sirva como acompanhamento de pão francês ou carnes grelhadas.
- Quer uma versão sem maionese? Use só o creme de leite com alho e azeite. Fica mais leve e igualmente saboroso!
- Variação com toque especial: Adicione queijo ralado, suco de limão ou cheiro-verde picado.
Um patê que combina com tudo
Esse patê de alho com creme de leite é a combinação perfeita entre sabor marcante e cremosidade suave. Ele é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e transforma qualquer refeição simples em um momento especial.
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É só me dizer como prefere aproveitar essa delícia! 💛
