Bolo de Creme de Avelã

Esta é uma receita deliciosa de bolo de creme de avelã, perfeita para quem gosta de sabores diferentes. Para quem ama o sabor do creme de avelã e quer incorporá-lo em um bolo fofinho e saboroso, esta receita se encaixa perfeitamente. Esse bolo fica rico e saboroso e pode ser servido a qualquer momento. É uma oportunidade de explorar o sabor de ingredientes diferentes. Veja como fazer:

Ingredientes

Para o Bolo:

• 1 xícara (chá) de creme de avelã (tipo Nutella ou similar)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura de Creme de Avelã:

• 1 xícara (chá) de creme de avelã
• ½ xícara (chá) de creme de leite

Instruções

Preparando o Bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro ou forre com papel manteiga.
2. No liquidificador ou em uma tigela grande, bata o creme de avelã, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
4. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura líquida. Mexa com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja bem incorporada e sem grumos. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno. Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Preparando a Cobertura de Creme de Avelã

1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver.
2. Desligue o fogo e adicione o creme de avelã. Mexa bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
4. Cubra o bolo com a cobertura de creme de avelã, usando uma espátula para espalhar uniformemente.
5. Decore a gosto. Você pode adicionar avelãs picadas, chocolate ralado ou um pouco mais de creme de avelã por cima.