O bolo de laranja é um dos bolos mais preparados e além de ser delicioso para acompanhar aquele café da tarde é um bolo de receita simples e com ingredientes que geralmente não faltam em nossas casas. Essa receita é perfeita para um café da manhã, da tarde, ou um lanche da tarde. É uma opção muito saudável para oferecer para as crianças. Aprenda aqui a fazer esse bolo de uma forma rápida e prática.
Ingredientes
Para o bolo
- 2 laranjas (suco e raspas)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura (opcional)
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja
Instruções
- Preparar o forno e a forma:
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo (pode ser uma forma redonda de 22 cm ou uma forma retangular).
- Preparar a massa:
- Em um recipiente, misture o suco das 2 laranjas e as raspas da casca.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e continue batendo.
- Misture o suco e as raspas de laranja.
- Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo delicadamente até que esteja bem combinado.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Preparar a cobertura (opcional):
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma calda homogênea.
- Quando o bolo estiver completamente frio, despeje a cobertura por cima.
