O bolo de milho cremoso é uma verdadeira iguaria brasileira, perfeita para o lanche da tarde ou como sobremesa. Com uma textura suave e um sabor doce e aconchegante, esse bolo é fácil de preparar e conquista a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia!
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (ou 2 xícaras de milho fresco)
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo ralado (opcional, mas recomendado para um toque especial)
Modo de Preparo
- Preparar o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Bater os ingredientes: No liquidificador, coloque o milho, o óleo, o leite, os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misturar os secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem com uma espátula até que tudo esteja incorporado. Se for usar queijo ralado, adicione-o nesse momento.
- Despejar na forma: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfriar e servir: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à mistura.
- O bolo de milho também fica delicioso acompanhado de um pouco de leite condensado ou geléia de goiabada.
