Cookies com Gotas de Chocolate

Aqui está uma receita clássica e deliciosa de cookies com gotas de chocolate. Esses cookies são macios por dentro e crocantes por fora, com bastante chocolate para satisfazer qualquer amante de chocolate. Esses cookies com gotas de chocolate são perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícaras de gotas de chocolate (meio amargo ou ao leite)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone para assar.
2. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar branco e o açúcar mascavo até obter um creme leve e fofo.
   • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
   • Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
   • Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo em baixa velocidade para combinar bem.
   • Quando a massa estiver quase pronta, adicione as gotas de chocolate e misture com uma espátula ou colher de pau até que estejam distribuídas uniformemente.
3. Modele os Cookies:
   • Usando uma colher de sorvete ou uma colher de sopa, coloque porções de massa na assadeira, espaçando cerca de 5 cm entre cada montinho para permitir que os cookies espalhem enquanto assam.
   • Se desejar, adicione algumas gotas de chocolate extras por cima para um acabamento mais bonito.
4. Asse os Cookies:
   • Asse no forno preaquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O centro pode parecer um pouco macio, mas eles irão firmar enquanto esfriam.
   • Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
5. Sirva e Aproveite:
   • Sirva os cookies quentinhos ou à temperatura ambiente. Eles são ótimos com um copo de leite ou café.

Dicas

• Para cookies mais macios, retire-os do forno um pouco antes de estarem completamente dourados e deixe esfriar na assadeira.
• Se preferir cookies mais crocantes, deixe-os assar um pouco mais, até que estejam dourados por inteiro.