Se você está buscando uma opção de lanche saudável, que ajude na recuperação muscular, mate a vontade de doce e ainda seja fácil de preparar, os cookies proteicos de aveia e whey são a escolha perfeita. Feitos com ingredientes simples e funcionais, eles entregam sabor, saciedade e praticidade, tudo em um só biscoito!
Esses cookies são ideais para o pré ou pós-treino, para carregar na bolsa ou até para aquele lanchinho da tarde sem culpa.
Por que apostar nesses cookies?
- Ricos em proteínas: graças ao whey protein
- Fonte de fibras: por conta da aveia
- Sem farinha refinada
- Sem açúcar branco (adoçados naturalmente)
- Fáceis de preparar e armazenar
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 scoop (30g) de whey protein (baunilha ou chocolate funcionam muito bem)
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim natural
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (xarope de agave, maple syrup etc.)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Gotas de chocolate 70% ou uvas-passas (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, amasse bem a banana.
- Adicione o ovo, a pasta de amendoim e o mel. Misture até formar um creme.
- Incorpore a aveia, o whey, o fermento e a canela. Misture até virar uma massa firme e pegajosa.
- Acrescente as gotas de chocolate ou passas, se for usar.
- Modele os cookies com a ajuda de duas colheres ou com as mãos levemente úmidas. Distribua na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam firmes e dourados nas bordas.
- Deixe esfriar completamente antes de armazenar.
Dicas e Variações
- Vegano? Use proteína vegetal no lugar do whey, substitua o ovo por “ovo de linhaça” (1 c.s. de linhaça moída + 3 c.s. de água) e troque o mel por xarope de agave.
- Mais crocância: Adicione castanhas picadas ou sementes (chia, linhaça).
- Mais doce: Se a banana não estiver bem madura, adicione um pouco mais de adoçante.
Informação Nutricional Aproximada (por cookie)
- Calorias: 90 a 120 kcal
- Proteínas: 6 a 8 g
- Carboidratos: 8 a 12 g
- Gorduras boas: 4 a 6 g
Como Armazenar
- Guarde em um pote fechado por até 4 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.
- Pode congelar por até 1 mês, descongele no micro-ondas ou forno antes de consumir.
