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Se você está em busca de uma opção de sobremesa saudável, saborosa e fácil de preparar, o doce de banana fit é uma escolha perfeita! Feito com ingredientes naturais e sem adição de açúcar refinado, esse doce é ideal para quem quer cuidar da alimentação, mas sem abrir mão do prazer de saborear um doce. A banana, além de saborosa, é cheia de nutrientes como potássio, fibras e vitaminas, tornando a receita ainda mais saudável!
Ingredientes:
- 3 bananas maduras (de preferência nanica ou prata)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (xilitol, stevia ou eritritol)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga ghee (para dar mais sabor e cremosidade)
- 1/4 de xícara de água (ou mais, caso precise para dar o ponto)
- 1 colher de sopa de aveia em flocos (opcional, para dar textura)
Modo de Preparo:
- Prepare as bananas: Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas ou pedaços pequenos. Quanto menor os pedaços, mais rápido será o processo de cozimento e mais intenso será o sabor.
- Cozinhe as bananas: Em uma panela média, adicione as bananas cortadas e a água. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos até que as bananas fiquem bem macias. Vá mexendo de vez em quando para evitar que grudem no fundo da panela.
- Adicione o mel ou adoçante: Quando as bananas estiverem bem moles, adicione o mel (ou o adoçante de sua preferência) e misture bem. A quantidade de adoçante pode ser ajustada ao seu gosto, já que as bananas maduras já são naturalmente doces.
- Ajuste o sabor: Se desejar, adicione a canela em pó e a essência de baunilha para dar um toque especial ao sabor. A canela, além de perfumar, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Deixe apurar: Cozinhe a mistura por mais alguns minutos, mexendo bem para que as bananas desmanchem completamente e se formem uma calda espessa. Se achar que está muito seco, adicione mais um pouco de água até atingir a consistência desejada.
- Textura opcional: Se preferir um doce com mais textura, acrescente a aveia em flocos e mexa bem. A aveia vai dar uma crocância agradável, além de aumentar a quantidade de fibras na receita.
- Finalize e sirva: Quando o doce de banana estiver com a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva em porções individuais, como sobremesa ou lanche. Você pode ainda adicionar um pouco de granola por cima para dar mais crocância.
Dicas para variar:
- Adicionar castanhas ou amêndoas: Para um toque ainda mais saudável e saboroso, acrescente castanhas-do-pará, amêndoas ou nozes picadas ao doce de banana. Elas irão proporcionar crocância e mais benefícios nutricionais.
- Versão gelada: Caso queira uma opção refrescante, você pode levar o doce de banana à geladeira e servir gelado, como um mousse.
- Coco ralado: O coco ralado sem açúcar também é uma excelente opção para adicionar ao doce de banana, proporcionando mais sabor e um toque tropical.
Benefícios do Doce de Banana Fit:
- Rico em potássio: A banana é uma excelente fonte de potássio, mineral essencial para o funcionamento adequado do coração, músculos e sistema nervoso.
- Fonte de fibras: Além de ser uma fruta deliciosa, a banana é rica em fibras, o que ajuda na digestão e proporciona sensação de saciedade por mais tempo.
- Sem açúcar refinado: Ao substituir o açúcar refinado por mel ou adoçantes naturais, essa receita fica mais saudável, sem impactar seus níveis de glicose no sangue.
- Ideal para dietas equilibradas: O doce de banana fit é uma ótima opção para quem segue dietas como a low carb ou sem açúcar, oferecendo sabor e nutrientes sem excessos.
Esse doce de banana fit é uma excelente escolha para quem quer um lanche saudável e saboroso, sem culpa! Além de ser simples de preparar, é uma forma de incluir mais frutas e alimentos nutritivos na sua alimentação diária. Experimente e se delicie com esse doce cheio de sabor e benefícios!