Aqui está uma receita detalhada para fazer donuts decorados. Esses donuts são deliciosos e podem ser personalizados com diferentes coberturas e enfeites para torná-los ainda mais especiais. Esses donuts são ótimos para festas, eventos especiais ou simplesmente para um lanche divertido. Divirta-se decorando e aproveite cada mordida!
Ingredientes
Para a Massa dos Donuts:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
Para a Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Corantes alimentícios (opcional)
- Granulados, confeitos, coco ralado, ou qualquer outro enfeite de sua escolha
Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento com o leite morno e 1 colher de sopa do açúcar. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até espumar.
- Em uma tigela grande, misture o restante do açúcar, a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha.
- Adicione a mistura de fermento à tigela com os ingredientes úmidos e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Modele os Donuts:
- Depois que a massa tiver crescido, coloque-a em uma superfície enfarinhada e estique com um rolo até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
- Use um cortador de donuts ou dois cortadores de diferentes tamanhos para cortar os donuts e os buracos do meio.
- Coloque os donuts e os buracos em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
3. Frite os Donuts:
- Aqueça óleo em uma frigideira funda ou panela a 180°C.
- Frite os donuts, alguns de cada vez, até que estejam dourados de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 1-2 minutos por lado.
- Retire os donuts com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
4. Prepare a Cobertura:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e o extrato de baunilha até obter um glacê liso.
- Se desejar, divida o glacê em porções e adicione corantes alimentícios para obter diferentes cores.
5. Decore os Donuts:
- Mergulhe a parte superior dos donuts no glacê ou use uma colher para cobrir a parte superior dos donuts.
- Adicione os enfeites de sua escolha enquanto o glacê ainda estiver úmido.
6. Sirva:
- Deixe o glacê secar um pouco antes de servir os donuts.
