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Se você busca um café da manhã reconfortante, saciante e ao mesmo tempo funcional, o mingau de aveia com whey protein é a opção perfeita. Essa receita une a cremosidade da aveia com o poder das proteínas do soro do leite, resultando em uma refeição equilibrada e ideal para quem quer cuidar do corpo sem abrir mão do sabor.
Perfeito para dias frios, momentos de recuperação muscular ou apenas para começar o dia com mais energia, esse mingau pode ser facilmente adaptado ao seu paladar e objetivos nutricionais.
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia em flocos (finos ou grossos)
- 1 xícara de leite ou bebida vegetal (amêndoas, coco, aveia, etc.)
- 1 scoop (30g) de whey protein (baunilha, chocolate ou neutro)
- 1 colher de chá de adoçante (opcional, dependendo do whey)
- Canela a gosto
- 1 pitada de sal (realça o sabor)
Toppings sugeridos (opcional):
- Frutas picadas (banana, morangos, maçã)
- Pasta de amendoim ou castanhas
- Nibs de cacau, coco ralado, chia ou granola sem açúcar
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, misture a aveia, o leite, a canela e o sal.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar (cerca de 5 minutos).
- Assim que o mingau estiver com a textura desejada, desligue o fogo e espere 1 minuto para esfriar levemente.
- Adicione o whey protein e misture bem até incorporar completamente. Isso evita que o whey cozinhe demais e fique com textura arenosa.
- Adoce se necessário e sirva com os toppings da sua preferência.
Por que incluir esse mingau na sua rotina?
- Rico em proteínas e fibras: ideal para manter a saciedade por horas e evitar picos de fome.
- Perfeito para o pré ou pós-treino: fornece energia e ajuda na recuperação muscular.
- Versátil: aceita diversas combinações de sabores e coberturas.
- Fácil e rápido: pronto em menos de 10 minutos com ingredientes acessíveis.
Variações da Receita
- Com banana e cacau: adicione 1 banana amassada durante o cozimento e 1 colher de chá de cacau 100%.
- Com frutas vermelhas: acrescente framboesas ou mirtilos no final do preparo.
- Versão vegana: use proteína vegetal (como de arroz ou ervilha) e bebida vegetal.