Mousse de Limão Light

Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!

Se você adora uma sobremesa doce, refrescante e leve, a mousse de limão light é a escolha perfeita! Com uma combinação equilibrada de cremosidade e acidez, essa mousse é ideal para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. Feita com ingredientes leves, ela é uma alternativa mais nutritiva às mousses tradicionais, que costumam ser ricas em calorias e açúcar. Além disso, a mousse de limão é super fácil de fazer, rápida e vai agradar a todos os paladares!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado light (ou 1 caixinha, se preferir)
• 1 lata de creme de leite light
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (aproximadamente 3 limões)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 1/4 de xícara de água
• Raspas de limão (opcional, para decorar)
• Folhas de hortelã (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Gelatina

1. Dissolva a gelatina: Em uma tigela pequena, adicione os 1/4 de xícara de água e polvilhe a gelatina em pó sem sabor por cima. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos para que a gelatina absorva a água.
2. Derreta a gelatina: Após esse tempo, leve a tigela ao micro-ondas por 15 a 20 segundos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Se preferir, pode derreter a gelatina em banho-maria.

Passo 2: Preparando a Mousse

1. Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado light, o creme de leite light e o suco de limão. Bata bem até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
2. Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos, até que ela esteja completamente incorporada à mistura.
3. Prove e ajuste o sabor: Se desejar uma mousse mais doce, pode adicionar um pouco de adoçante natural, como mel ou stevia, mas geralmente o leite condensado light já proporciona o doce necessário.

Passo 3: Modelando e Resfriando

1. Coloque em taças: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma tigela maior, conforme preferir. Deixe espaço para que a mousse cresça um pouco à medida que gelifica.
2. Leve à geladeira: Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que ela esteja bem firme e com a consistência de mousse.

Passo 4: Finalizando e Servindo

1. Decore a gosto: Antes de servir, você pode decorar a mousse com raspas de limão para dar um toque de frescor ou até mesmo adicionar folhas de hortelã para um visual mais sofisticado.
2. Sirva gelada: Sirva a mousse bem gelada, para que sua textura cremosa e refrescante seja aproveitada ao máximo.

Dicas para Personalizar a Receita:

• Versão vegana: Se você prefere uma versão vegana da mousse de limão, substitua o leite condensado light por leite condensado de coco light ou outro leite vegetal, e o creme de leite light por creme de leite de coco ou creme de castanha.
• Adicione frutas: Para um toque ainda mais tropical, você pode adicionar pedaços de frutas como morangos, framboesas ou até abacaxi picado por cima da mousse, criando uma camada de frutas frescas.
• Adoçante: Se preferir uma versão com menos calorias, substitua o leite condensado light por uma opção com adoçante, ou use um adoçante natural de sua escolha, como xilitol ou eritritol.

Benefícios para a Saúde:

A mousse de limão light é uma excelente opção para quem quer desfrutar de uma sobremesa sem exagerar nas calorias. O limão é uma fruta rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e é um potente antioxidante. Além disso, o limão ajuda na desintoxicação do organismo e possui propriedades que auxiliam na saúde da pele.

O leite condensado light e o creme de leite light mantêm a cremosidade da mousse com menos calorias e gorduras, tornando essa sobremesa uma opção mais saudável. Mesmo sendo uma versão mais leve, ela é super saborosa e garante aquele prazer de comer uma sobremesa gostosa sem culpa.