Nuggets de Frango Caseiros na Airfryer

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Os nuggets de frango são um dos petiscos mais populares, especialmente entre as crianças. Mas, ao prepará-los de forma caseira, você garante um sabor mais fresco e saudável, sem aditivos ou conservantes. E, quando feitos na Airfryer, você consegue aquela crocância irresistível sem precisar usar óleo em excesso, tornando-os ainda mais leves e nutritivos!

Aprenda como fazer nuggets de frango caseiros na Airfryer, uma receita prática, rápida e super saborosa, que vai agradar toda a família. Vamos lá?

Ingredientes:

• 500g de peito de frango moído (pode ser peito de frango picado e batido no processador)
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca (pode substituir por farinha de aveia, se preferir uma versão mais saudável)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um sabor especial)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de orégano ou tempero a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
• 1 ovo batido (para empanar)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Mistura de Frango:

• Em uma tigela grande, misture o frango moído, a cebola picada, o alho, o ovo, o queijo parmesão (se estiver usando), sal, pimenta e o orégano. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma massa homogênea.

2. Modelando os Nuggets:

• Modele a mistura de frango em pequenas bolinhas ou retângulos, do tamanho de um nugget. Se preferir, pode usar as mãos ou duas colheres para formar os formatos. Dica: se a massa estiver muito pegajosa, você pode umedecer as mãos com um pouco de água ou azeite para facilitar a modelagem.

3. Empanando os Nuggets:

• Prepare três pratos: um com farinha de trigo, outro com o ovo batido e o último com farinha de rosca (ou aveia, caso tenha escolhido essa opção).
• Passe cada nugget primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.

4. Pré-aquecer a Airfryer:

• Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos, para garantir que os nuggets fiquem bem crocantes.

5. Cozinhando os Nuggets:

• Coloque os nuggets empanados na cesta da Airfryer, tomando cuidado para não sobrepor os pedaços, para que cozinhem de maneira uniforme. Se necessário, faça isso em etapas, dependendo do tamanho da sua Airfryer.
• Programe a Airfryer para 15-18 minutos a 200°C. Na metade do tempo (aproximadamente 7-8 minutos), vire os nuggets para garantir que fiquem dourados e crocantes de todos os lados.

6. Finalizando:

• Quando os nuggets estiverem dourados e crocantes por fora e completamente cozidos por dentro, retire-os da Airfryer e sirva imediatamente.

Dicas e Variações:

• Temperos: Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar outros temperos à mistura de frango, como páprica, cúrcuma, tomilho ou até um pouco de molho de mostarda ou de soja.
• Versão Light: Para uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia e a farinha de rosca por farinha de amêndoas ou aveia em flocos. Além disso, o queijo parmesão pode ser opcional ou substituído por uma versão mais light.
• Molhos: Sirva seus nuggets caseiros com molhos como ketchup, maionese, mostarda ou até um molho de iogurte com ervas para um toque especial.
• Congelamento: Esses nuggets também podem ser feitos em grande quantidade e congelados. Após o empanamento, coloque os nuggets em uma bandeja e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Depois, transfira-os para um saco plástico e armazene por até 3 meses. Para prepará-los, basta colocar os nuggets congelados na Airfryer e cozinhar por mais 5-8 minutos.

Por Que Fazer Nuggets de Frango Caseiros na Airfryer?

1. Mais Saudável: Ao preparar os nuggets na Airfryer, você usa muito menos óleo, o que torna a receita mais leve e saudável, mas sem perder a crocância.
2. Praticidade: A Airfryer cozinha os nuggets de forma rápida e eficiente, sem necessidade de pré-aquecimento demorado ou de muito acompanhamento.
3. Sabor e Frescor: Fazer nuggets em casa significa que você controla os ingredientes, evitando conservantes e aditivos, além de garantir um sabor fresco e delicioso.
4. Versatilidade: Os nuggets caseiros são uma opção versátil para diferentes refeições: você pode servir no almoço, jantar, como aperitivo ou até mesmo levar para um piquenique.