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A Páscoa é uma época maravilhosa de celebrações, e nada melhor do que incluir os bebês na alegria dessa data com um Ovo de Páscoa feito especialmente para eles. Porém, como o sistema digestivo dos bebês é delicado, é importante fazer um ovo de Páscoa que seja não apenas delicioso, mas também seguro para a saúde deles.

Pensando nisso, criamos uma receita de Ovo de Páscoa para Bebê que utiliza ingredientes simples, naturais e adequados para a faixa etária, garantindo que o pequeno aproveite a data de forma saudável. Aqui, vamos aprender a fazer um ovo de Páscoa com base de chocolate branco caseiro e recheio de frutas frescas, ideal para bebês a partir de 1 ano de idade (ou conforme a orientação do pediatra).

Ingredientes:

Para o chocolate branco caseiro (sem adição de açúcar):

1 xícara de leite em pó integral (sem açúcar)
1/2 xícara de manteiga sem sal
1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga ghee)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
2 colheres de sopa de mel (ou xarope de arroz, caso o bebê não possa consumir mel)

Para o recheio de frutas frescas:

1 banana madura
1 maçã verde
1/2 pêra (ou qualquer fruta macia e permitida para o bebê)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Para a decoração:

Frutas desidratadas em pequenos pedaços (como morango, manga ou maçã)
Coco ralado sem açúcar (se o bebê já puder consumir coco)

Modo de Preparo:

1. Preparando o Chocolate Branco Caseiro:

Comece derretendo a manteiga em fogo baixo junto com o óleo de coco. Misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida.
Em uma tigela, misture o leite em pó com o mel (ou xarope de arroz) até que fique uma pasta homogênea.
Adicione a mistura de manteiga e óleo de coco à mistura de leite em pó. Mexa bem até obter uma massa cremosa e consistente.
Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque de sabor ao chocolate. Isso é opcional, mas pode enriquecer o gosto da receita.
Deixe a mistura descansar por alguns minutos até esfriar um pouco, mas ainda assim em um ponto cremoso.

2. Montando o Ovo de Páscoa:

Com o chocolate branco caseiro pronto, unte levemente as formas para ovo de Páscoa com um pouco de manteiga ou óleo de coco para evitar que o chocolate grude.
Despeje o chocolate caseiro nas formas de ovo, preenchendo bem todas as cavidades. Use uma espátula para espalhar o chocolate de maneira uniforme.
Coloque a forma na geladeira por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o chocolate tenha endurecido completamente.

3. Preparando o Recheio de Frutas:

Enquanto o ovo esfria, prepare o recheio de frutas frescas. Pique a banana, maçã e pêra em pedacinhos pequenos, lembrando de tirar todas as sementes e cascas duras.
Em uma tigela, misture as frutas picadas e, se desejar, adicione uma pitada de canela em pó para um toque de sabor. A canela pode ser opcional, dependendo da fase alimentar do bebê.
Deixe as frutas reservadas para o momento de rechear o ovo.

4. Montando o Ovo de Páscoa para Bebê:

Após o chocolate ter endurecido na forma, retire cuidadosamente as metades do ovo de Páscoa.
Em uma das metades, coloque uma camada do recheio de frutas frescas. Certifique-se de que as frutas estejam bem picadinhas para evitar qualquer risco de engasgamento.
Se preferir, você pode adicionar coco ralado sem açúcar ou frutas desidratadas picadas como decoração.

5. Fechando o Ovo de Páscoa:

Derreta um pouco mais do chocolate branco caseiro e passe uma fina camada ao redor das bordas da metade do ovo sem recheio. Isso ajudará a selar o ovo.
Coloque a outra metade do ovo sobre a metade recheada e pressione delicadamente para que as duas partes fiquem bem unidas.
Leve o ovo à geladeira por mais 15 a 20 minutos para garantir que ele fique bem firme.

6. Decoração (opcional):

Se desejar, decore o ovo com mais frutas desidratadas ou um pouco de coco ralado sem açúcar, criando um visual alegre e colorido para a Páscoa.

7. Servindo o Ovo de Páscoa para Bebê:

Quando o ovo estiver pronto e firme, retire-o da forma e sirva imediatamente ou embale-o como presente.
Este ovo de Páscoa é ideal para os bebês saborearem em pedaços pequenos, sempre supervisionando para evitar qualquer risco.

Dicas Extras:

Adoçantes: Use adoçantes naturais como mel ou xarope de arroz, mas evite o açúcar refinado, que não é recomendado para bebês.
Frutas: Opte por frutas macias e sem sementes, como banana, maçã, pera e melão, para garantir que sejam facilmente mastigáveis para o bebê.
Alérgenos: Caso o bebê tenha alguma alergia alimentar, substitua os ingredientes de acordo com a recomendação do pediatra. Por exemplo, se a criança não puder consumir mel, use outro adoçante permitido, como xarope de agave ou de arroz.

Benefícios da Receita:

Natural e saudável: A receita é feita com ingredientes naturais, sem conservantes ou corantes artificiais, garantindo uma opção saudável para o bebê.
Adequado para bebês a partir de 1 ano: O ovo de Páscoa feito com chocolate caseiro sem açúcar é perfeito para bebês que já podem consumir alimentos mais sólidos, como frutas e chocolates caseiros.
Rico em nutrientes: As frutas frescas, como a banana e a maçã, são fontes de fibras, vitaminas e minerais essenciais para o desenvolvimento do bebê.