Manter uma alimentação equilibrada nem sempre é fácil na correria do dia a dia. Mas e se você pudesse preparar um pão saudável, rico em proteínas e com baixo teor de carboidratos em menos de 5 minutos? Essa é a proposta do pão low carb de micro-ondas: simples, rápido e perfeito para quem quer fugir do pão tradicional sem abrir mão do sabor.
Por que escolher o pão low carb?
- Baixo em carboidratos: ideal para quem segue dietas low carb, cetogênicas ou busca controlar a glicemia.
- Rico em fibras e proteínas: ajuda na saciedade e no bom funcionamento do intestino.
- Versátil: pode ser consumido no café da manhã, lanches ou como base para sanduíches.
- Pronto em minutos: dispensa forno, batedeira e complicações.
Receita: Pão Low Carb de Micro-ondas
Ingredientes (1 unidade):
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
(ou de coco, linhaça, aveia ou uma mistura delas) - 1 colher de sopa de requeijão, iogurte natural ou creme de ricota
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes: Em uma tigela ou caneca, adicione o ovo, a farinha, o requeijão e o sal. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento: Incorpore delicadamente o fermento à massa.
- Leve ao micro-ondas: Transfira a massa para um recipiente levemente untado (pode ser uma caneca grande, pote redondo ou quadrado pequeno). Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos.
- Desenforme e sirva: Espere esfriar um pouco, desenforme e, se desejar, corte ao meio e doure na frigideira ou torradeira para uma textura mais crocante.
Sugestões de acompanhamento:
- Manteiga com ervas
- Requeijão ou cream cheese
- Pasta de atum ou frango
- Ovos mexidos e abacate
Variações e dicas:
- Versão doce: acrescente canela, essência de baunilha e um adoçante natural para uma versão tipo bolo.
- Versão proteica: adicione uma colher de chá de whey protein ou proteína vegetal.
- Com sementes: adicione chia, linhaça ou gergelim à massa para aumentar o teor de fibras e deixar mais crocante.
- Outras farinhas: experimente com farinha de girassol, de castanha ou psyllium.
