O patê de atum é uma opção deliciosa, rápida e cheia de sabor para quem busca um lanche saudável e nutritivo. Rico em proteínas e ômega-3, o atum é uma excelente fonte de nutrientes, e ao combiná-lo com ingredientes frescos e leves, é possível criar um patê saboroso e perfeito para acompanhar torradas, sanduíches ou até mesmo como aperitivo. Vamos te ensinar uma receita de patê de atum saudável, ideal para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água (aproximadamente 170g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 cebola roxa pequena picada finamente
- 1/2 pepino picado (opcional, para dar crocância)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (pode substituir por requeijão light ou cottage)
- 1 colher de chá de mostarda (opcional, para um toque de sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Escorra o atum: Comece escorrendo o atum da lata, pressionando levemente para retirar o excesso de líquido. Coloque-o em uma tigela média e desfaça-o com a ajuda de um garfo.
- Adicione os ingredientes frescos: Acrescente a cebola roxa picada e o pepino (caso tenha escolhido adicionar). A cebola roxa dá um toque levemente adocicado e crocante, enquanto o pepino traz frescor e crocância ao patê.
- Misture os temperos: Adicione o azeite de oliva, o suco de limão, o iogurte natural e a mostarda (se optar por usar). Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere a gosto: Prove o patê e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, também pode adicionar um pouco de pimenta vermelha para um toque picante.
- Finalize e sirva: Se desejar, adicione salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor e cor. O patê de atum está pronto para ser servido!
Como Servir
Esse patê saudável pode ser servido de várias formas:
- Com torradas integrais: Uma opção rica em fibras e muito saborosa.
- Em pães integrais ou wraps: Para um sanduíche leve e nutritivo.
- Com legumes crus: Cenoura, pepino, salsão ou aipo cortados em palitos são excelentes para acompanhar esse patê.
- Como entrada: Sirva o patê como uma opção de entrada saudável em festas ou reuniões.
Benefícios do Patê de Atum Saudável
- Fonte de proteínas: O atum é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para o crescimento muscular e a manutenção da saúde.
- Ômega-3: O atum contém ácidos graxos essenciais, como o ômega-3, que são benéficos para o coração e para o cérebro.
- Baixo em calorias: Com ingredientes como iogurte natural e azeite de oliva, o patê é uma opção mais leve e saudável, ideal para quem busca controlar a ingestão de calorias.
- Fácil e rápido de preparar: Em poucos minutos, você tem um patê delicioso e nutritivo pronto para ser consumido.
Dicas para Variar a Receita
- Versão sem laticínios: Para uma versão sem lactose ou vegana, substitua o iogurte por abacate amassado ou hummus, que também trazem cremosidade e um sabor delicioso.
- Com ervas frescas: Sinta-se à vontade para adicionar ervas frescas como dill (endro), orégano ou manjericão para dar um toque aromático ao patê.
- Mais crocante: Se quiser um patê mais crocante, adicione nozes, castanhas ou até sementes de girassol trituradas.
