Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!
O sorvete de banana é uma sobremesa saudável, fácil de fazer e super refrescante. Feito com apenas um ingrediente principal – a banana – e sem adição de açúcares refinados, essa receita é uma excelente opção para quem busca um doce natural e nutritivo. Além disso, ele é super versátil, podendo ser personalizado com outros ingredientes, como frutas ou toppings, para um toque especial.
Abaixo, você aprenderá a preparar um sorvete de banana delicioso, cremoso e sem complicação!
Ingredientes:
- 4 bananas maduras (de preferência bem maduras, pois elas são mais doces)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um sabor extra)
- 1/4 de xícara de leite (pode ser leite vegetal ou leite normal)
- Adoçante natural a gosto (opcional, como mel, stevia ou outro adoçante de sua preferência)
Modo de Preparo:
- Prepare as bananas:
- Lave bem as bananas e retire as cascas. Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 2 cm.
- Coloque as rodelas de banana em uma bandeja ou prato e leve ao congelador por pelo menos 3 a 4 horas, ou até que fiquem completamente congeladas. A banana congelada é essencial para garantir a textura cremosa do sorvete.
- Bata as bananas no processador:
- Após o congelamento, coloque as rodelas de banana em um processador de alimentos ou no liquidificador (se usar um liquidificador, pode ser necessário parar de vez em quando para mexer).
- Bata as bananas até que elas se transformem em uma pasta cremosa. Esse processo pode demorar alguns minutos, então, tenha paciência e continue batendo até a mistura ficar bem homogênea e cremosa.
- Adicione os temperos e líquidos:
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque de sabor extra.
- Caso o sorvete esteja muito espesso, adicione o leite (ou leite vegetal) aos poucos até atingir a consistência cremosa desejada. Se você preferir um sorvete mais doce, pode adicionar um adoçante natural, mas isso é opcional, já que a banana madura costuma ser naturalmente doce.
- Leve ao congelador novamente:
- Transfira a mistura de banana para um recipiente de vidro ou plástico com tampa e nivele com uma espátula.
- Coloque o recipiente no congelador e deixe o sorvete firmar por pelo menos 2 horas. Isso vai ajudar a dar a consistência mais firme e cremosa, ideal para ser servido.
- Sirva e aproveite:
- Retire o sorvete de banana do congelador e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir, para que fique mais fácil de fazer bolinhas ou retirar com uma colher.
- Se desejar, decore o sorvete com frutas frescas, nozes picadas, coco ralado ou até mesmo uma calda de chocolate saudável. Fica delicioso!
Dicas para personalizar o sorvete:
- Frutas adicionais: Você pode adicionar outras frutas à mistura de banana antes de bater, como morangos, manga, abacaxi ou até mesmo maçã. Isso vai adicionar um sabor novo e interessante ao seu sorvete.
- Sorvete de camadas: Experimente fazer camadas de sorvete de banana com outras misturas, como sorvete de morango ou chocolate. Isso cria um visual colorido e saboroso.
- Sorvete mais cremoso: Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou de amêndoas, ou ainda um pouco de iogurte natural.
Benefícios dessa sobremesa:
- Rica em potássio: A banana é uma excelente fonte de potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e a função muscular.
- Sem açúcar refinado: Por não usar açúcar refinado, esse sorvete é uma opção saudável para quem busca evitar calorias vazias e controlar o consumo de açúcar.
- Fonte de fibras: A banana é rica em fibras, o que auxilia na digestão e proporciona uma sensação de saciedade.
- Prático e rápido: Além de ser saudável, esse sorvete é muito fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência.