Torta de Morango

A torta de morango é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com uma base crocante, um recheio cremoso e morangos frescos por cima, essa torta é a combinação ideal de sabores e texturas. É uma sobremesa linda e deliciosa, perfeita para impressionar os convidados ou para desfrutar em um dia ensolarado. Aprenda essa receita e aproveite!

Ingredientes

Para a Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 1 caixa de morangos frescos (cerca de 300 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de amido de milho
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura:

• Morangos inteiros ou fatiados para decorar
• Geléia de brilho (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta com manteiga.
   • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a pitada de sal.
   • Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa. Depois, adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea.
   • Pressione a massa no fundo e nas laterais da forma, fazendo furos com um garfo para evitar bolhas.
2. Assar a Massa:
   • Leve a massa ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que fique levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
3. Preparar o Recheio:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o suco de limão e a essência de baunilha.
   • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e forme um creme liso.
4. Montar a Torta:
   • Despeje o recheio sobre a massa já assada e espalhe uniformemente.
   • Corte os morangos ao meio ou em fatias e disponha sobre o creme.
5. Finalizar e Servir:
   • Se desejar, pincele uma geléia de brilho sobre os morangos para dar um toque especial.
   • Deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o recheio firme.

Dicas

• Você pode substituir os morangos por outras frutas, como kiwis ou pêssegos, para variar o sabor.
• Para um toque extra, adicione um pouco de chantilly ao servir.