Canal da Receita
O arroz de brócolis é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. A combinação do arroz com o brócolis resulta em um prato colorido, cheio de vitaminas e fibras, ideal para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo ser servido como prato principal para quem deseja uma alimentação mais […]
O pinhão cozido é um dos pratos mais tradicionais da culinária do sul do Brasil, especialmente nas regiões de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. Ele é um verdadeiro símbolo das festas de inverno, como as famosas festa juninas, e é muito consumido no outono e inverno, quando a árvore de araucária, da […]
O Carreteiro de Charque é um dos pratos mais tradicionais e saborosos da culinária brasileira, especialmente nas regiões do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Este prato tem suas raízes na história dos tropeiros, que viajavam pelo interior do Brasil levando carne seca (charque) como alimento de fácil conservação. O arroz, ingrediente simples […]
A polenta gaúcha é um prato tradicional da culinária do Rio Grande do Sul, bastante apreciado nas refeições familiares e em festas típicas da região. Feita com fubá, esse prato simples, porém delicioso, tem origem italiana, mas foi totalmente incorporado ao cardápio dos gaúchos, especialmente quando combinado com carnes assadas, molhos ricos e queijos. A […]
O arroz carreteiro é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente no Rio Grande do Sul, Minas Gerais e em várias outras regiões do Brasil. Sua origem remonta aos carreteiros, que eram responsáveis por transportar mercadorias entre cidades e localidades mais distantes, nas antigas carroças. Esses viajantes precisavam de uma comida prática, durável […]
A couve mineira é um dos acompanhamentos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais, onde é servida ao lado de pratos como feijão tropeiro, carne de sol, arroz e torresmo. Sua simplicidade, sabor e versatilidade fazem dela uma escolha perfeita para diversos tipos de refeições. Com um preparo rápido e ingredientes fáceis de […]
O arroz com pequi é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões do Cerrado, como Goiás, Minas Gerais e o Centro-Oeste. O pequi, uma fruta típica dessa região, tem um sabor único e marcante, com uma combinação de notas amargas e doces, e é amplamente utilizado em diversas receitas típicas. Quando misturado […]
A canjiquinha com carne de sol é um prato tradicional e delicioso da culinária nordestina, que traz o sabor marcante da carne de sol combinado com a suavidade da canjiquinha (ou quibe de milho). A canjiquinha, feita de milho triturado, tem uma textura única e é perfeita para absorver o sabor dos temperos e da […]
O tutu de feijão é um prato tradicional e muito apreciado na culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais, mas também presente em várias outras regiões do país. Ele é uma verdadeira iguaria da comida caseira, repleta de sabor e aconchego. O tutu de feijão é feito com feijão cozido, que é amassado e temperado com […]
O frango com quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais, mas consumido em várias outras regiões do país. Esse prato simples, porém cheio de sabor, combina o frango suculento com o quiabo, que traz um toque especial com sua textura única e seu sabor suave. A receita é ideal […]
O cuscuz nordestino é um prato emblemático da culinária do Nordeste do Brasil. Simples, mas cheio de sabor, o cuscuz é uma excelente opção tanto para o café da manhã, como para o almoço ou jantar. Feito basicamente com flocos de milho, o cuscuz pode ser servido de diversas maneiras, seja com manteiga, queijo, carne […]
O caruru é um prato tradicional da culinária baiana, conhecido por seu sabor marcante e sua combinação de ingredientes que fazem dele um verdadeiro ícone da gastronomia nordestina. Preparado com quiabo, azeite de dendê, camarão seco, amendoim e castanha de caju, o caruru tem o poder de transportar qualquer um direto para as festas típicas […]
O vatapá é um dos pratos mais tradicionais e saborosos da culinária baiana, marcando presença em festas, almoços de domingo e até mesmo no famoso acarajé das baianas. Com uma mistura rica de ingredientes, o vatapá combina sabores intensos e texturas únicas que conquistam paladares por todo o Brasil. Seu preparo, que é um verdadeiro […]
O acarajé é um dos pratos mais emblemáticos da culinária baiana, sendo símbolo da rica tradição cultural e gastronômica da Bahia. Este bolinho frito, feito com feijão-fradinho, cebola e sal, e recheado com vatapá, caruru, camarões secos e pimentas, é uma verdadeira explosão de sabores. Originário das influências africanas, o acarajé carrega em sua receita […]
O Baião de Dois é um prato tradicional e muito popular da culinária nordestina brasileira, especialmente do estado do Ceará. Conhecido por sua combinação saborosa e simples, ele une arroz, feijão verde (ou feijão macassa), carne de sol e queijo coalho, criando um prato nutritivo e cheio de sabor. Seu nome, “Baião”, faz referência à […]
A mandioca é um dos alimentos mais versáteis e apreciados na culinária brasileira, seja em versões doces ou salgadas. Quando cozida e combinada com o sabor marcante do azeite de dendê, ela se transforma em um prato saboroso e cheio de personalidade, típico da culinária baiana. A receita de Mandioca Cozida com Azeite de Dendê […]
O escondidinho é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua combinação irresistível de purê e recheio. Nesta versão, a batata-doce substitui a batata comum, trazendo um sabor mais adocicado e uma textura cremosa que combina perfeitamente com a carne seca desfiada. Uma verdadeira iguaria que vai conquistar o paladar de todos! Ingredientes: Modo […]
A Batata Rosti é um prato tradicional da culinária suíça, que conquistou o mundo com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Originalmente servido como acompanhamento, esse prato é tão versátil que pode ser apreciado de várias formas. Nesta versão, vamos dar um toque especial com o alecrim, uma erva aromática que combina […]
A farofa é um acompanhamento clássico em muitas mesas brasileiras, especialmente em celebrações especiais como a Páscoa. A versão de farofa com bacon e ovos traz um toque de sabor defumado e um contraste delicioso entre a crocância do bacon e a maciez dos ovos, tornando-se uma opção perfeita para acompanhar carnes assadas, como peru, […]
Se você está em busca de uma refeição saudável, prática e cheia de sabor, os legumes assados são a escolha perfeita. Essa receita é uma excelente maneira de aproveitar a variedade de vegetais da estação, transformando-os em um prato delicioso que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal para um jantar […]