Tag: Ratatouille Assado com Pão de Alho

O ratatouille é um clássico da culinária francesa, originário da região da Provença. Tradicionalmente preparado como um refogado de legumes, ele também pode ser feito no forno, onde ganha uma nova textura e profundidade de sabor. Nessa versão assada, os legumes são dispostos em camadas harmoniosas e assados lentamente até ficarem macios, caramelizados nas bordas […]