A Sopa de Cebola Gratinada, ou Soupe à l’oignon gratinée, é um dos pratos mais emblemáticos da culinária francesa. Com origem humilde, nas tavernas de Paris, ela conquistou status de iguaria e hoje é servida em bistrôs requintados e também em lares que valorizam a cozinha artesanal. Preparada com cebolas caramelizadas lentamente, caldo de carne […]
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Sopa de Cebola Gratinada (Estilo Francesa)
