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Se você está em busca de uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde, o bolo de banana com aveia fit é uma escolha perfeita! Além de ser super fácil de preparar, ele é repleto de nutrientes e ajuda a manter a energia lá em cima durante o dia. E o melhor: sem abrir mão do sabor! Veja o passo a passo da receita:
Ingredientes:
- 3 bananas maduras (de preferência nanicas ou prata)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de aveia (ou pode ser farinha de arroz, se preferir)
- 1/4 xícara de mel ou adoçante natural (como o xilitol ou stévia, se preferir algo com menos calorias)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um toque delicioso)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou óleo de sua preferência)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparando as Bananas: Comece amassando as bananas com um garfo até formar um purê. As bananas maduras são ideais, pois garantem um sabor mais doce e natural ao bolo, dispensando o uso de muito adoçante.
- Misturando os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, adicione os ovos, o mel (ou adoçante de sua escolha) e o óleo de coco. Misture bem até que os ingredientes se incorporem.
- Adicionando os Secos: Acrescente a aveia, a farinha de aveia (ou farinha de arroz), a canela e o sal à mistura líquida. Mexa bem para que tudo fique homogêneo.
- Incorporando as Bananas: Adicione o purê de banana à mistura e mexa até combinar. Em seguida, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Assando o Bolo: Unte uma forma de bolo com óleo ou use papel manteiga. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e Sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Depois, desenforme e corte em fatias. Está pronto para servir!
Dicas:
- Se quiser um bolo mais incrementado, pode adicionar nozes, castanhas ou até chocolate 70% cacau picado à massa antes de assar.
- Para deixar o bolo ainda mais saudável, substitua a farinha de aveia por farinha integral ou de amêndoas.
- O bolo de banana com aveia fit é uma ótima opção de pré-treino, já que a banana é rica em potássio e a aveia fornece carboidratos complexos que garantem energia duradoura.
Este bolo é delicioso e perfeito para quem busca uma alimentação mais balanceada sem abrir mão de um lanche gostoso!
Experimente, e tenho certeza de que você vai adorar!