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Sabe aquele bolo simples, com cara de lanche da tarde na casa da mãe ou da avó, que faz a gente sorrir só de sentir o cheiro saindo do forno? Pois é exatamente isso que o Bolo Formigueiro Fofinho entrega. Um clássico da confeitaria caseira brasileira, ele ganhou esse nome por causa dos pontinhos escuros de chocolate granulado na massa, que lembram formiguinhas espalhadas.
Além de ser super fácil de fazer, é um bolo econômico, delicioso e que agrada adultos e crianças. Vamos à receita?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha (forma de furo no meio é a tradicional).
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo, o leite e a baunilha, e misture bem.
- Adicione aos poucos a farinha peneirada com o sal, mexendo até ficar homogêneo.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Por último, misture o chocolate granulado com cuidado, para distribuir bem sem derreter.
2. Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Dicas Especiais
- Para o granulado não afundar, passe-os rapidamente em um pouquinho de farinha antes de misturar à massa.
- Fica uma delícia com cobertura de brigadeiro mole ou uma calda simples de chocolate.
- Também dá para substituir parte do leite por leite de coco, pra dar um toque especial.
Perfeito Para Aquele Café da Tarde
O Bolo Formigueiro Fofinho é daqueles bolos que aquecem o coração. Vai bem com café fresco, chá ou até com um copo de leite gelado. É ideal para servir em encontros com amigos, levar para o trabalho ou simplesmente alegrar a tarde em casa.
Faz aí na sua cozinha e depois me conta como ficou! Se quiser, posso montar essa receita em um PDF bonitinho pra imprimir ou guardar, é só pedir. 🧁💬