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Com a correria do dia a dia, ter um lanche saudável e prático à disposição pode ser um verdadeiro salvador. As barrinhas proteicas caseiras são uma excelente alternativa às industrializadas: você escolhe os ingredientes, evita conservantes artificiais e ainda economiza. Perfeitas para antes ou depois do treino, ou até como lanche entre refeições, essas barrinhas são fáceis de fazer, saborosas e nutritivas.

Por que fazer barrinhas proteicas em casa?

Sem ingredientes artificiais
Personalizáveis ao seu gosto e objetivos (low carb, veganas, etc.)
Mais econômicas que as industrializadas
Ideal para o pré ou pós-treino
Podem ser congeladas e duram vários dias

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de pasta de amendoim natural (ou pasta de castanha)
1/2 xícara de mel ou xarope de agave (para versão vegana)
2 scoops (60 g) de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
1/4 de xícara de leite (pode ser vegetal)
2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para sabor chocolate)
1/4 de xícara de castanhas picadas, sementes ou frutas secas (opcional)
Pitada de sal e canela (opcional)

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a aveia, o whey protein, o cacau em pó, e o sal.
Adicione os úmidos: Incorpore a pasta de amendoim, o mel e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e moldável. Se estiver seca, adicione um pouco mais de leite.
Acrescente os extras: Misture castanhas, frutas secas ou sementes, se quiser.
Modele: Forre uma forma retangular pequena com papel manteiga. Espalhe a massa e pressione bem para nivelar.
Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao congelador por 30 minutos para firmar.
Corte: Retire e corte em barrinhas do tamanho desejado. Armazene em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por até 1 mês.

Variações de Sabor

Coco e chocolate: Adicione coco ralado sem açúcar e use whey sabor chocolate.
Banana e canela: Substitua parte do mel por banana amassada e adicione canela.
Vegana: Use proteína vegetal e substitua o mel por xarope de agave ou maple syrup.