Com a correria do dia a dia, ter um lanche saudável e prático à disposição pode ser um verdadeiro salvador. As barrinhas proteicas caseiras são uma excelente alternativa às industrializadas: você escolhe os ingredientes, evita conservantes artificiais e ainda economiza. Perfeitas para antes ou depois do treino, ou até como lanche entre refeições, essas barrinhas são fáceis de fazer, saborosas e nutritivas.
Por que fazer barrinhas proteicas em casa?
- Sem ingredientes artificiais
- Personalizáveis ao seu gosto e objetivos (low carb, veganas, etc.)
- Mais econômicas que as industrializadas
- Ideal para o pré ou pós-treino
- Podem ser congeladas e duram vários dias
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de pasta de amendoim natural (ou pasta de castanha)
- 1/2 xícara de mel ou xarope de agave (para versão vegana)
- 2 scoops (60 g) de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
- 1/4 de xícara de leite (pode ser vegetal)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para sabor chocolate)
- 1/4 de xícara de castanhas picadas, sementes ou frutas secas (opcional)
- Pitada de sal e canela (opcional)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a aveia, o whey protein, o cacau em pó, e o sal.
- Adicione os úmidos: Incorpore a pasta de amendoim, o mel e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e moldável. Se estiver seca, adicione um pouco mais de leite.
- Acrescente os extras: Misture castanhas, frutas secas ou sementes, se quiser.
- Modele: Forre uma forma retangular pequena com papel manteiga. Espalhe a massa e pressione bem para nivelar.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao congelador por 30 minutos para firmar.
- Corte: Retire e corte em barrinhas do tamanho desejado. Armazene em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por até 1 mês.
Variações de Sabor
- Coco e chocolate: Adicione coco ralado sem açúcar e use whey sabor chocolate.
- Banana e canela: Substitua parte do mel por banana amassada e adicione canela.
- Vegana: Use proteína vegetal e substitua o mel por xarope de agave ou maple syrup.
Informação Nutricional Aproximada (por barrinha)
- Calorias: 180 a 220 kcal
- Proteínas: 12 a 18 g
- Carboidratos: 12 a 18 g
- Gorduras boas: 8 a 12 g
