Os bolinhos de aveia são uma excelente opção para quem busca um lanche nutritivo e delicioso. Além de serem fáceis de fazer, eles são versáteis e podem ser personalizados com diferentes ingredientes, como frutas, sementes e especiarias. Os bolinhos de aveia são uma alternativa deliciosa e saudável para lanches e café da manhã. Cheios de sabor e nutrientes, eles podem ser personalizados de acordo com o seu gosto. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos (preferencialmente grossa)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou mel, se preferir)
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de frutas secas, nozes ou chocolate picado (opcional)
- Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins ou coloque forminhas de papel.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o sal e a canela.
- Misture os ingredientes molhados: Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem.
- Combine as misturas: Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture até obter uma massa homogênea. Se desejar, acrescente as frutas secas, nozes ou chocolate picado.
- Preencha as forminhas: Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade.
- Asse: Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- Varie os ingredientes: Experimente adicionar purê de banana ou maçã para um toque adocicado e úmido.
- Adoçante natural: Se preferir, substitua o açúcar mascavo por um adoçante natural, ajustando a quantidade a gosto.
- Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana.
