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O bolo de leite é uma receita clássica e deliciosa, que conquista pelo sabor suave e pela textura macia. Ideal para o café da manhã, lanches ou até como sobremesa para acompanhar um chá ou café, esse bolo é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Se você procura um bolo simples, caseiro e que agrada a todos, o bolo de leite é a escolha perfeita!

Vamos compartilhar com você a receita desse bolo maravilhoso, que além de delicioso, traz aquele sabor de infância, com a simplicidade dos ingredientes que sempre temos em casa.

Ingredientes

1 xícara de leite (pode ser leite integral ou semidesnatado)
1 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga ou margarina (derretida)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas recomenda-se para um toque extra de sabor)
Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C para que ele esteja na temperatura ideal quando o bolo for colocado para assar.
Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Você pode usar um fouet ou uma batedeira elétrica para facilitar o processo.
Adicionar os líquidos: Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar, misturando bem até que fique homogêneo. Se optar por usar a essência de baunilha, adicione-a neste momento.
Incorporar os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal, e vá adicionando aos poucos à mistura líquida. Mexa delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau até que a massa fique lisa e sem grumos.
Untar a forma: Unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo, ou use papel manteiga para garantir que o bolo não grude.
Assar: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Deixar esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre.
Servir: Depois de desenformado e esfriado, corte em fatias e sirva! Esse bolo é perfeito para ser degustado simples ou com um pouco de geleia, açúcar de confeiteiro ou até uma cobertura de chocolate, caso queira incrementar.

Dicas para um Bolo de Leite ainda mais Saboroso:

Acrescente frutas: Você pode adicionar pedaços de maçã, banana ou até frutas vermelhas à massa do bolo, o que dá um toque ainda mais especial e saboroso.
Coco ralado: Se gosta de coco, experimente adicionar coco ralado à massa para um sabor extra.
Cobertura: Para uma versão mais sofisticada, você pode cobrir o bolo com uma camada de chantilly ou glacê de leite condensado, criando uma sobremesa irresistível.