Chips de Batata Doce na Airfryer

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Se você ama snacks crocantes e saudáveis, os chips de batata doce na Airfryer são a opção perfeita para você! Além de serem deliciosos e de baixo custo, eles são super fáceis de fazer e ficam prontos em poucos minutos. A batata doce é um alimento rico em fibras, antioxidantes e vitaminas, tornando essa receita uma alternativa nutritiva aos chips de batata tradicionais. A melhor parte é que, com a Airfryer, você consegue obter chips crocantes e dourados com uma quantidade mínima de óleo.

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias (de preferência batata doce roxa ou alaranjada)
• 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Temperos adicionais (opcionais): alho em pó, cebola em pó, orégano, pimentão, alecrim ou tomilho

Modo de Preparo:

1. Prepare as batatas doces: Lave bem as batatas doces para remover qualquer sujeira, pois a casca pode ser mantida, o que vai ajudar a manter a crocância dos chips. Se preferir, você pode descascar as batatas. Em seguida, corte as batatas em fatias finas (como chips). Quanto mais finas as fatias, mais crocantes elas ficarão. Você pode usar uma mandolina para garantir que as fatias fiquem bem uniformes.
2. Deixe de molho (opcional, mas recomendado): Para deixar os chips ainda mais crocantes, você pode deixar as fatias de batata doce de molho em água por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e melhora a crocância. Após esse tempo, seque bem as fatias com um pano de prato limpo ou toalha de papel.
3. Tempere as fatias: Coloque as fatias de batata doce em uma tigela e adicione o azeite de oliva ou óleo de coco. Misture bem para que todas as fatias fiquem levemente untadas com o óleo. Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino e os temperos que você preferir, como alho em pó, cebola em pó, alecrim ou orégano. Mexa bem para que os temperos se espalhem de maneira uniforme.
4. Pré-aqueça a Airfryer: Pré-aqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de 3 a 5 minutos. Isso ajuda a garantir que os chips fiquem crocantes desde o início do preparo.
5. Modele as fatias na cesta da Airfryer: Coloque as fatias de batata doce na cesta da Airfryer, mas sem sobrecarregar, para garantir que fiquem bem distribuídas e cozinhem de maneira uniforme. Se necessário, faça isso em duas ou mais etapas, dependendo do tamanho da sua Airfryer.
6. Asse os chips: Cozinhe as fatias a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para que fiquem douradas e crocantes por igual. O tempo pode variar dependendo da espessura das fatias e da marca/modelo da sua Airfryer, então fique de olho para que não queimem. Se você gostar dos chips mais crocantes, pode deixar por mais tempo.
7. Finalização: Quando os chips estiverem dourados e crocantes, retire-os da Airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Isso vai ajudar a melhorar ainda mais a crocância.

Dicas para Variar:

• Misture batatas doces com batatas comuns: Se quiser variar, pode fazer uma mistura de batatas doces e batatas comuns, criando um mix de chips crocantes e coloridos.
• Temperos criativos: Experimente outros temperos como curry, pimenta caiena ou até mesmo uma pitada de açúcar mascavo, que cria um contraste doce e salgado incrível.
• Adicione queijo parmesão: Para um toque ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado sobre os chips assim que saírem da Airfryer.

Benefícios:

• Rica em nutrientes: A batata doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, além de minerais como o potássio, que ajudam no bom funcionamento do corpo e no fortalecimento do sistema imunológico.
• Menos gordura: Com o uso da Airfryer, você reduz significativamente a quantidade de óleo, tornando os chips de batata doce uma opção mais saudável do que os chips fritos tradicionais.
• Snack crocante e nutritivo: Esse lanche é perfeito para quem busca uma alternativa saudável e crocante para matar a vontade de um snack salgado, sem exagerar nas calorias e no sódio.
• Fácil e rápido: Em poucos minutos você pode preparar um snack delicioso e nutritivo, perfeito para o lanche da tarde, para acompanhar uma refeição ou até mesmo para servir em festas e eventos.

Esses chips de batata doce na Airfryer são uma maneira deliciosa e saudável de saborear um lanche crocante e nutritivo. Com essa receita simples, você pode preparar um snack caseiro, livre de conservantes e com todo o sabor natural da batata doce. Experimente e aproveite essa alternativa saudável para o seu dia a dia!