Docinho de Leite Ninho

Precisa ser só naquela festinha de aniversário? Claro que não! Os docinhos de festa são o nosso ponto fraco e é muito difícil encontrar alguém que não goste pelo menos de um brigadeirinho não é? Com o passar do tempo os docinho foram ganhando novos formatos, novas composições e hoje ficaram mais gostosos gourmetizados. Já quase não encontramos aquele famoso olho de sogra mais em compensação temos, por exemplo o doce de leite ninho que virou febre nas comemorações por ai. Aprenda essa receita e coloque em p

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
• Açúcar cristal ou leite em pó para passar os docinhos

Modo de preparo

• Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente. O objetivo é cozinhar a mistura até que ela desgrude do fundo da panela, formando uma massa consistente. Isso geralmente leva de 8 a 10 minutos.
• Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela e estiver no ponto de enrolar, retire do fogo e transfira para um prato untado. Deixe esfriar um pouco para facilitar o manuseio.
• Com as mãos untadas (ou usando um colher de chá), pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz.
• Passe as bolinhas em açúcar cristal ou em mais leite em pó, conforme sua preferência.
• Coloque os docinhos em forminhas de papel ou em um prato e sirva!