Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!
Se existe uma sobremesa que une simplicidade, sabor e nostalgia, essa é a Gelatina Cremosa com Creme de Leite. Ela é a estrela de muitas mesas brasileiras, desde almoços em família até festas infantis, e agrada todas as idades.
Com sua textura aerada, cores vibrantes e sabor suave, essa sobremesa é perfeita para os dias quentes ou quando queremos algo leve, rápido e delicioso. Além disso, é super versátil: dá para fazer em camadas, porções individuais ou até servir como recheio de bolos gelados.
Ingredientes
Para a base cremosa:
- 2 caixas de gelatina sabor morango (ou outro sabor de sua preferência)
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 lata de leite condensado (opcional, para adoçar mais)
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem até ficar totalmente dissolvida.
- Acrescente a água fria e misture.
- Coloque a mistura no liquidificador, adicione o creme de leite e, se desejar, o leite condensado.
- Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- Despeje em uma travessa ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
Variações e Dicas
- Versão em camadas: faça 2 ou 3 sabores diferentes de gelatina cremosa e coloque em camadas, esperando cada uma firmar antes de adicionar a próxima.
- Com pedaços de frutas: adicione pedacinhos de morango, uva ou pêssego na travessa antes de levar à geladeira.
- Mais aerada? Bata por mais tempo no liquidificador ou use creme de leite fresco para um toque ainda mais leve.
- Para festas: sirva em copinhos ou potes individuais com colherzinha, decorando com chantilly ou frutas.
Rendimento
- Rende cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho.
Conservação
- Mantenha na geladeira e consuma em até 5 dias.
- Não é indicada para congelamento, pois a textura pode se alterar.