Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!
A maionese com ovo cozido é uma versão deliciosa e sofisticada da tradicional salada de maionese. A combinação da cremosidade da maionese com a textura do ovo cozido cria um sabor único que vai agradar a todos. Essa receita é ideal para acompanhar carnes, como frango assado e churrasco, ou até mesmo como um prato leve para o dia a dia. Além disso, é super simples de preparar e pode ser personalizada com outros ingredientes de sua preferência. Vamos aprender a fazer essa deliciosa maionese com ovo cozido?
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 ovos cozidos
- 1 xícara de maionese (caseira ou industrializada)
- 1/2 cebola roxa ou 1 cebola comum (opcional), bem picada
- 1/2 cenoura ralada (opcional, para um toque colorido)
- 1 colher (sopa) de vinagre (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhar as batatas e os ovos
Comece cozinhando as batatas. Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar em água com uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as batatas fiquem macias, mas ainda firmes. Cuidado para não cozinhar demais e desmanchar as batatas.Em outra panela, coloque os ovos e cozinhe-os por aproximadamente 10 minutos em água fervente, para que fiquem bem cozidos. Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e coloque-os em um recipiente com água fria para interromper o cozimento. - Preparar os ingredientes adicionais
Enquanto as batatas e os ovos cozinham, rale a cenoura (se for usar) e pique bem a cebola. Se você for adicionar vinagre, pode misturá-lo à cebola para dar um toque mais suave e menos forte. Reserve. - Montando a salada de maionese com ovo cozido
Após as batatas esfriarem um pouco, coloque-as em uma tigela grande. Descasque os ovos cozidos e corte-os em pedaços pequenos ou em rodelas, como preferir. Adicione-os à tigela com as batatas. Se quiser, pode deixar alguns pedaços de ovo maiores para decorar a salada depois. - Misturar a maionese
Adicione a maionese na tigela com as batatas e ovos e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pela maionese. Se preferir uma salada mais cremosa, adicione um pouco mais de maionese ou até um pouco de creme de leite. Para um toque de acidez, coloque uma colher de vinagre na mistura. Isso ajuda a equilibrar os sabores e a dar frescor ao prato. - Temperar a salada
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se você for usar a cebola picada, adicione à mistura e mexa delicadamente para não desmanchar as batatas. A cebola vai trazer um sabor suave, mas que combina muito bem com a maionese e o ovo cozido. - Decorar e servir
Para finalizar, decore a salada com salsinha ou cebolinha picada e, se desejar, coloque algumas rodelas de ovo cozido por cima. Isso deixa a apresentação ainda mais bonita e apetitosa. - Levar à geladeira
Para que os sabores se intensifiquem, leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Ela fica ainda mais gostosa quando está bem gelada.
Dicas:
- Variações: Se quiser adicionar mais sabor, experimente incluir pedaços de presunto ou peito de frango desfiado na mistura. O milho verde também combina muito bem com essa receita, dando um toque de doçura.
- Temperos: Além de cebola, você pode usar alho picado ou até mostarda na maionese para dar um sabor mais marcante.
- Azeite de oliva: Se você gosta de sabores mais intensos, pode adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem na mistura, que vai dar um toque mais sofisticado à salada.
A maionese com ovo cozido é uma receita fácil, prática e deliciosa que vai agradar a todos. Além de ser um prato perfeito para acompanhar outras refeições, ela também pode ser servida sozinha, como uma refeição leve e saborosa. Experimente essa versão cremosa e cheia de sabor e aproveite o melhor das tradições da culinária brasileira!