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O ovo de Páscoa é uma das tradições mais amadas dessa celebração, e se você está em busca de uma versão deliciosa e criativa para surpreender seus amigos e familiares, o Ovo de Páscoa de Prestígio é a escolha perfeita! Com a mistura irresistível de chocolate e coco, esse ovo vai conquistar todos os paladares.

Inspirado no famoso chocolate Prestígio, esse ovo tem uma casca de chocolate e um recheio cremoso e saboroso de coco, que lembra aquele doce clássico que todos adoram. Se você nunca fez um ovo de Páscoa de Prestígio em casa, não se preocupe! A seguir, explicamos passo a passo como preparar essa maravilha para você.

Ingredientes:

Para a casca do ovo:

500g de chocolate ao leite (ou chocolate meio amargo, se preferir)
Forma para ovo de Páscoa (pode ser de 250g, 350g ou o tamanho desejado)

Para o recheio de coco:

200g de coco ralado (de preferência seco e sem açúcar)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100g de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura e decoração (opcional):

Chocolate granulado ou raspas de coco
Chocolate branco (para detalhes decorativos)

Modo de Preparo:

1. Preparando a casca do ovo:

Comece derretendo o chocolate que será utilizado para fazer a casca do ovo. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas.
Banho-maria: Coloque o chocolate picado em uma tigela resistente ao calor e aqueça sobre uma panela com água fervente. Mexa o chocolate até que ele esteja completamente derretido.
Micro-ondas: Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que o chocolate esteja totalmente derretido.
Se estiver usando chocolate nobre, é importante temperá-lo. Para temperar, derreta 2/3 do chocolate e, quando estiver completamente derretido, adicione o restante do chocolate picado, mexendo até que a temperatura chegue a cerca de 31°C. Isso garantirá uma casca brilhante e crocante.

2. Fazendo a casca do ovo de Páscoa:

Após derreter o chocolate, despeje-o na forma de ovo de Páscoa. Use um pincel para espalhar o chocolate ou gire a forma para cobrir todas as cavidades com o chocolate derretido.
Leve a forma à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos para que o chocolate comece a endurecer. Após esse tempo, retire a forma e aplique uma segunda camada de chocolate, cobrindo bem as bordas e as laterais.
Volte com a forma à geladeira por mais 20 minutos para garantir que a casca do ovo esteja bem firme. Repita o processo de aplicação de camadas se necessário, até que a casca esteja espessa o suficiente.
Quando a casca estiver firme, retire da geladeira e desenforme com cuidado. Reserve.

3. Preparando o recheio de coco:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até que o leite condensado comece a soltar do fundo da panela e adquirir uma consistência mais espessa (aproximadamente 10 minutos).
Adicione o coco ralado à mistura e continue mexendo até que o recheio de coco fique bem homogêneo e o coco esteja incorporado completamente.
Em seguida, adicione o creme de leite e a essência de baunilha (se desejar). Misture bem até que o recheio fique cremoso e com uma textura suave. Retire do fogo e deixe esfriar até atingir uma temperatura confortável para colocar no ovo.

4. Montando o Ovo de Páscoa de Prestígio:

Coloque o recheio de coco em uma das metades da casca do ovo de Páscoa, espalhando bem até o topo. Não deixe vazar para as bordas, pois isso pode dificultar o fechamento do ovo.
Se você desejar, pode colocar mais coco ralado ou chocolate granulado por cima do recheio para dar uma textura extra.
Feche as duas metades do ovo com mais chocolate derretido, passando uma camada fina de chocolate nas bordas de uma das metades antes de juntar as duas partes. Pressione levemente para garantir que as metades fiquem bem coladas.
Leve o ovo de Páscoa à geladeira por mais 10 a 15 minutos para que ele fique bem firme e o recheio de coco fique no ponto ideal.

5. Decoração (opcional):

Para deixar o ovo ainda mais bonito e apetitoso, você pode decorar com chocolate granulado, raspas de coco ou até mesmo com fios de chocolate branco.
Para fazer os fios de chocolate branco, derreta o chocolate branco e use um garfo ou colher para deixar o chocolate escorrer sobre o ovo, criando uma textura especial.

Dicas Extras:

Coco fresco: Se preferir usar coco fresco, escolha um coco verde, retire a polpa e rale bem. Isso vai trazer um sabor ainda mais natural ao seu recheio de coco.
Recheios extras: Você pode adicionar pedaços de chocolate, castanhas ou até mesmo frutas cristalizadas ao recheio para dar um toque ainda mais personalizado ao seu ovo de Prestígio.
Chocolate de qualidade: Para uma casca perfeita, escolha um chocolate de boa qualidade, de preferência nobre ou belga. Isso vai garantir que seu ovo de Páscoa tenha um sabor marcante e uma textura mais suave.

Como Servir:

Esse Ovo de Páscoa de Prestígio é ideal para ser servido como presente ou para compartilhar em família durante a celebração da Páscoa. Ele combina perfeitamente a suavidade do coco com a crocância da casca de chocolate, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida.

Embalado em celofane e amarrado com uma fita colorida, esse ovo se torna um presente perfeito e sofisticado. O sabor e a apresentação vão encantar a todos, tornando sua Páscoa ainda mais especial.