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Se você está em busca de uma opção prática, saudável e saborosa para incrementar suas refeições, o patê de frango fit é a escolha perfeita! Esse patê é ideal para acompanhar pães integrais, torradas, biscoitos de arroz ou até como recheio de sanduíches e wraps. Com ingredientes mais leves e nutritivos, ele é uma excelente fonte de proteína magra, sendo uma alternativa saudável aos patês tradicionais, que muitas vezes são carregados de gordura.

Além de ser fácil e rápido de preparar, o patê de frango fit é perfeito para quem está cuidando da alimentação sem abrir mão de um sabor incrível.

Ingredientes:

300g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola roxa picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar (ou ricota amassada para uma versão mais leve)
2 colheres de sopa de molho de mostarda (opcional, mas dá um sabor incrível!)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
1 colher de chá de curry (opcional, para dar um toque exótico)
1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional, para dar crocância)

Modo de Preparo:

1. Preparando o Frango:

Comece cozinhando o peito de frango em água com um pouco de sal até que ele esteja completamente cozido. Isso pode levar cerca de 20-30 minutos. Após o frango esfriar, desfie-o com a ajuda de dois garfos ou use um processador para deixá-lo bem desfiado e macio.

2. Refogando os Temperos:

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola roxa até que fique dourada e macia. Adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos até que o alho libere seu aroma. Se desejar, adicione o curry nesse momento para dar um sabor mais intenso.

3. Misturando os Ingredientes:

Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a mistura de cebola e alho refogados, o iogurte grego (ou ricota), o suco de limão e a mostarda (se estiver usando). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. O iogurte grego vai garantir uma textura cremosa sem pesar na receita.

4. Ajuste de Temperos:

Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e adicione o cheiro-verde picado para dar frescor à receita. Se estiver usando, acrescente também as azeitonas picadas para um toque de crocância.

5. Sirva e Aproveite:

Deixe o patê na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem. Sirva com pães integrais, torradas, legumes crus (como cenoura e pepino), ou como recheio de wraps e sanduíches.

Dicas:

Para um toque diferente: Você pode variar os temperos conforme seu gosto. Tente adicionar uma pitada de páprica defumada ou cominho para um sabor ainda mais marcante.
Versão mais cremosa: Se preferir um patê ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de abacate amassado à mistura. Isso deixará a receita ainda mais nutritiva e suave.
Patê de frango com legumes: Para incrementar o patê e adicionar mais fibras, você pode misturar cenoura ralada, abobrinha ou até mesmo espinafre picado ao patê.
Sem lactose: Se você deseja uma versão sem lactose, substitua o iogurte grego por um iogurte vegetal, como o de amêndoas ou coco, ou até mesmo um creme de ricota vegetal.

Benefícios do Patê de Frango Fit:

Rico em proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que ajuda no fortalecimento muscular e na recuperação pós-treino.
Baixo em calorias: Com ingredientes saudáveis como o iogurte grego, azeite de oliva e o frango, esse patê é uma opção leve e nutritiva para incluir em sua dieta sem exagerar nas calorias.
Versátil: O patê de frango fit pode ser usado de várias formas, seja como lanche, para acompanhar legumes ou como recheio de wraps e tortas. Ele é perfeito para quem busca praticidade e sabor em uma refeição rápida.

Essa receita de patê de frango fit é uma ótima maneira de incorporar mais proteínas magras e ingredientes saudáveis na sua alimentação, sem perder o sabor. Experimente e adicione esse patê delicioso às suas refeições diárias!