O maracujá é uma fruta deliciosa e refrescante, perfeita para fazer picolés. Esse picolé de maracujá é uma maneira refrescante e deliciosa de aproveitar o sabor da fruta. É uma maneira também de introduzir essa fruta na alimentação da crianças de uma maneira divertida, convidando-as para participar do preparo dos picolés. Aqui está uma receita simples e saborosa de picolé de maracujá:
Ingredientes
- 1 xícara de polpa de maracujá (pode usar polpa congelada ou fresca)
- 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 1 xícara de água
- Suco de 1 limão (opcional, para um toque extra de acidez)
- 1/4 xícara de água (opcional, se precisar ajustar a textura)
Modo de Preparo
- Prepare a Polpa de Maracujá:
- Se estiver usando maracujá fresco, corte ao meio e retire a polpa com uma colher. Se usar polpa congelada, descongele antes de começar.
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela, misture a polpa de maracujá com o açúcar. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. O açúcar pode ser ajustado a gosto, dependendo da acidez da fruta e da sua preferência de doçura.
- Adicione a água e o suco de limão (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
- Prove e Ajuste:
- Prove a mistura e ajuste o açúcar ou o suco de limão, se necessário. Se a mistura estiver muito espessa, adicione um pouco mais de água até alcançar a consistência desejada.
- Despeje nas Forminhas:
- Despeje a mistura nas forminhas de picolé. Se desejar, você pode adicionar pedaços de polpa de maracujá ou sementes à mistura antes de congelar, para um efeito visual e textura adicional.
- Insira os Palitos:
- Coloque os palitos de picolé nas forminhas, certificando-se de que estejam bem posicionados.
- Congelar:
- Leve as forminhas ao congelador e deixe congelar por pelo menos 4-6 horas, ou até que os picolés estejam completamente firmes.
- Desenforme e Sirva:
- Para desenformar os picolés, passe as forminhas rapidamente sob água morna por alguns segundos para soltar, ou coloque-as em uma tigela com água morna por um breve período.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas
- Variedade de Textura: Se você gosta de um picolé mais cremoso, adicione 1/4 xícara de leite de coco ou creme de leite à mistura.
- Pedaços de Fruta: Adicione pedaços de maracujá fresco ou outras frutas à mistura antes de congelar para um toque extra.
